ქათმის შაურმა არის ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი ქუჩის საჭმელი. ის შეფუთულია სავსე სანელებლებით, შემდეგ გახვეულია რბილი პურით და შთანთქავს ხუთ წამში. სამწუხაროდ მე ყოველთვის არ მაქვს დრო ამოწურვისა და შაურმის მისაღებად.
ეს ქათმის ფრთები არ მოგცემთ მხოლოდ შაურმის არომატს; ისინი იმდენად ადვილია ერთად გადასაყრელად, რომ შეფუთვაც კი არ გამოგრჩებათ. და რადგან ეს ფრთები გამომცხვარია, ისინი სუპერ ხრაშუნა გახდება. ტრადიციული შაურმა იყენებს უამრავ სხვადასხვა სანელებელს, მაგრამ ნაზავი, რომელსაც მე ვიყენებ, ამარტივებს სანელებლების ჩათვლით, რომლებიც ადვილად მოიძებნება ან შეიძლება უკვე იყოს თქვენს საკუჭნაოში.
რამდენად ადვილია ეს?
ქათმის შაურმას გამომცხვარი ფრთების რეცეპტი
პატარა ქათმის ფრთები გახეხილი და გამომცხვარია სანამ არ გახდება. მათ აქვთ ქათმის შაურმის გემო, მაგრამ უფრო ადვილიც. მიირთვით ისინი უბრალო ან ჩაყარეთ სუპერ არომატულ დაქუცმაცებულ ნივრის მაიონეზის სოუსში.
ემსახურება 2
მომზადების დრო: 10 წუთი | არააქტიური დრო: 12 საათი | მომზადების დრო: 45 წუთი | საერთო დრო: 12 საათი 55 წუთი
შემადგენლობა:
- 3 ფუნტი ქათმის ფრთები
- 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1/2 ჩაის კოვზი კამინი
- 1/2 ჩაის კოვზი ქინძი
- 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
- 1/4 ჩაის კოვზი ჯანჯაფილი
- 1/4 ჩაის კოვზი allspice
- 1/4 ჩაის კოვზი კურკუმა
- მოაყარეთ კოშერის მარილი
- დაჭყლეტილი ნივრის მაიონეზის სოუსი (რეცეპტი შემდეგნაირად)
მიმართულებები:
- დატოვეთ ქათმის ფრთები და დიდ თასში აურიეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი.
- დაამატეთ ქათმის ფრთები და აურიეთ რომ დაიფაროს. დააფარეთ და დატოვეთ მაცივარში 12 საათის განმავლობაში.
- 12 საათის შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F- მდე და მოათავსეთ ფრთები დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
- მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ 25 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება.
- სურვილისამებრ მიირთვით ნივრის მაიონეზის სოუსით.
გახეხილი ნიორი მაიონეზი დიპლომატიური სოუსით რეცეპტი
მიირთვით ეს მბზინავი სოუსი შაურმის ფრთებით დაუძლეველი კომბინაციისთვის.
იძლევა 1/2 ჭიქას
საერთო დრო: 5 წუთი
შემადგენლობა:
- 1/2 ჭიქა მაიონეზი
- 1 სუფრის კოვზი დაფქული კილანტრო
- 1-1/2 ჩაის კოვზი დაჭყლეტილი ნიორი
- მოაყარეთ კოშერის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
მიმართულებები:
- შეურიეთ ერთმანეთს და მიირთვით ფრთებით.
ტონა შესანიშნავი რეცეპტებისთვის, როგორც ჩვენი მე გვერდი ფეისბუქზე.
მეტი ქათმის ფრთების რეცეპტები
პარმეზანის ნიორი გამომცხვარი ქათმის ფრთები
ადვილი ცხელი ფრთები
კორეული შემწვარი ქათმის ფრთები
