？レンズ豆はルッコラとおいしいドレッシングとうまく組み合わされて、素晴らしいグルテンフリーの金曜日のレシピになります！
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レンズ豆はあなたにとってとても良いです（それらは繊維とタンパク質が詰まっています）、そしてそれらは準備がとても簡単です。 マスタードビネグレットソースのレンズ豆サラダにこのレシピを使用して、グルテンフリーの金曜日にそれらを提供します。 野菜とコショウのルッコラの組み合わせは、レンズ豆とうまく調和します。
グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
マスタードビネグレットレシピのレンズ豆のサラダ
サーブ4
材料：
ビネグレットソース用
- 大さじ2杯のグルテンフリーのディジョンマスタード（または、必要に応じて通常のグルテンフリーのイエローマスタード）
- 赤ワインビネガー大さじ3
- オリーブオイル1/2カップ
- にんにく1片、みじん切り
- 小さじ1/8の塩
- 黒コショウ小さじ1/8
サラダ用
- 乾燥レンズ豆1カップ、すすぎ、選別、水切り
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- さいの目に切った玉ねぎ1/4カップ
- みじん切りにんじん1/3カップ
- トマトのみじん切り1/3カップ
- 8オンスのルッコラ
方向：
- ミディアムボウルですべてのビネグレットソースを一緒に泡だて器で混ぜます。 必要に応じて調味料を味わい、調整してください。 使用する準備ができるまで冷蔵します。
- 中火から中火で中鍋にレンズ豆と水2.5カップを加えます。
- 混合物を（沸騰する直前に）弱火にし、火を弱め、鍋に蓋をして、20〜25分間調理します。 ほとんどの水は調理中に吸収され、レンズ豆は柔らかくする必要があります。
- レンズ豆を水気を切り、火から下ろして鍋に戻します。 塩こしょうを加えてよく混ぜる。
- 大きなボウルでレンズ豆を室温まで冷ましてから、玉ねぎ、にんじん、トマトを加えます。 軽く混ぜて混ぜます。
- ルッコラを個々のプレートとレンズ豆の混合物で上に均等に分けます。
- 個々のプレートにビネグレットドレッシングをかけます。
あなたはこれらのレンズ豆を気に入るはずです！
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