スモーキーな味わいと歯ごたえのあるサクサクした食感で、このビーガン椎茸ベーコンは肉を食べる人に勝つかもしれません。
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肉のないベーコン
スモーキーな味わいと歯ごたえのあるサクサクした食感で、このビーガン椎茸ベーコンは肉を食べる人に勝つかもしれません。
椎茸のベーコンは、朝食用の皿やサンドイッチ、または歯ごたえのあるおいしいおやつとしてお使いください。
ビーガン椎茸ベーコンレシピ
約2カップになります
材料:
- オリーブオイル大さじ1
- 小さじ1/4の塩
- 小さじ3/4の燻液
- ごま油小さじ1
- 小さじ1/2のスモークパプリカ(オプション)
- 薄切り椎茸2カップ
方向:
- オーブンを華氏350度に予熱します。 Silpatを天板に置きます。
- 浅いガラス皿またはボウルに、オリーブオイル、塩、燻液、ごま油、燻製パプリカを使用する場合は一緒に泡だて器で混ぜます。
- スライスした椎茸を加え、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。 20分から1時間マリネします。
- しいたけをシルパットの上に単層で置きます。 10分間焼き、裏返し、さらに15分間焼きます。 火を華氏375度に上げてから、さらに10分間焼きます。 もう一度裏返して、10分間焼きます。
- オーブンから取り出し、ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。 それらが排出されるにつれて、エッジはサクサクになります。 すぐに召し上がれ。
ノート
焼き時間は、オーブンや使用している椎茸の厚さや種類によって異なります。 ベーキングの最後の20分間は、焦げないように注意してください。
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