小さなギリシャヨーグルトとパプリカで鶏肉をマリネすると、これはまったく新しいエキサイティングな方法で、標準的なディナー料理を作ることができます。
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時々、古典的な食事に勝るものはありません。 あなたは私が何を意味するか知っています…ステーキとジャガイモ、鶏肉と米、さらには豚肉と豆。 これらの料理には、私にとって故郷と言える何かがあります。 しかし、クラシックでさえ時々アップグレードが必要です。 そうするとき 両親 雑誌 いくつかのギリシャヨーグルトで鶏肉を数時間マリネすることを提案しました、私はそれがこの世界の外にあることを知っていました。 そして、私は正しかった。 バターミルクのように、ヨーグルトは鶏肉をさらに湿らせ、ほんの少しの舌を与えました。 その混合物をいくつかのローストポテトと組み合わせると、家族全員が愛する食事になりました。
ギリシャ風チキンとジャガイモ
材料:
- 無脂肪ギリシャヨーグルト1カップ
- スモークパプリカ大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- コーシャソルト小さじ1
- 骨付き鶏胸肉2枚
- 1ポンドの小さな新じゃがいも
方向:
- 非常に大きなボウルで、ヨーグルト、パプリカ、オリーブオイル、塩を一緒にかき混ぜます。 鶏肉をボウルに入れ、回転させてヨーグルトの混合物でコーティングします。 ボウルをラップで覆い、冷蔵庫で2〜8時間マリネします。
- オーブンを400°Fに予熱します。 15 x10インチのベーキングパンにパーチメント紙を敷きます。 じゃがいもを半分に切り、カットしたパーチメント紙の上に少し距離を置いて置きます。
- じゃがいもに鶏肉をのせます。 45〜60分間、または鶏肉が完成するまでローストします。 すぐに召し上がれ。
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