あなたとあなたの家族に十分な栄養を与えながら、キッチンで時間を節約するためのおいしい方法をお探しですか？ 食事を固定して冷凍することは、いつでもおいしい料理を再加熱して提供する準備ができている簡単な方法です。 ここにいくつかの役立つヒントと3つの食欲をそそる先取りの食事があります。
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1. スマートにフリーズ
前菜、ミートボール、クッキー、キャンディーを天板に分け、固く凍らせてから容器に移します。 それらが一緒に凝集するのを防ぐためにパーチメント紙で層を分離します。
2. バッグブロスとソース
液体をビニール袋に入れて平らに凍結し、横に立てて保管します。 占有するスペースが少なくなり、解凍が速くなります。
3. 冷凍する前に食品を冷やす
食品を冷却すると、最初に冷凍プロセスがスピードアップし、結露が減少します。 食品の凍結が速ければ速いほど、解凍したときの味は新鮮になります。 最初はカウンターで冷やし、すぐに冷蔵して冷やします。 完全に冷えたら、適切に包んで冷凍庫に入れます。
4. できるときに料理する
日曜日の午後の料理をして、一週間中食べるのに十分な量の食事を凍らせてください。 個々のまたは食事サイズの部分で食品を凍結します—それはより速く解凍し、あなたが必要なサービングの数を飛び出すことができます。
5. 食べ物をしっかりと詰める
冷凍庫の火傷を防ぐために、バッグから余分な空気を絞り出します。 液体が膨張して蓋に付着するのを防ぐために、上部に少しスペースを残して、容器をいっぱいに満たします。
