圧力を解放するには、製造元の指示に従ってください
すでに調理済みの鍋に食品を追加するとき、または調理時間が完了したら、手動の指示に従って圧力を解放します。 自然な放出は、鍋を火から下ろすだけで達成されます。 クイックリリースでは、圧力が下がるまで蓋に冷水を流す必要があります。 一部の圧力鍋モデルには、自動リリース機能があります。
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あなたの圧力に注意してください
圧力鍋とコンロがどのように相互作用するかを学ぶまで、圧力を監視し、圧力が高くなりすぎないことを確認してください。 もしそうなら、あなたのコンロの熱を減らしてください。
調理時間のカウントダウンを開始します
圧力鍋は素早く料理を作るので、最初から最後まで時間がないかもしれません。 圧力鍋が全圧に達するか、レシピに記載されているPSIに達したらすぐに、調理時間のカウントを開始します。 食べ物を過度に調理しないように、最初は調理時間を過小評価する必要があるかもしれません。 圧力鍋をマスターすると、調理時間がレシピにどれだけ近いかがわかります。 2,000フィートを超える高度に住んでいる場合は、調理時間を長くする必要があるかもしれません。
圧力鍋を確認してください
毎回使用する前に、圧力鍋を調べて、すべての動作部品が正常であり、ガスケットリングにひびが入っていないことを確認してください。 完全な状態ではない圧力鍋は使用しないでください。
適切に洗浄して保管する
圧力鍋を洗うためにメーカーの指示に従ってください。 保管する前に完全に乾いていることを確認し、保管する前に蓋を密閉しないでください。
野菜や穀物のおかずからボリュームのある肉やシチューまで、圧力鍋でほぼ何でも調理できます。 圧力鍋がどれほど効率的に食べ物をテーブルに運ぶかを見ると、なぜそれを使い始めるのにそんなに長い間待ったのか不思議に思うでしょう。
圧力鍋のレシピ
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