グリーンをこすらないでください。 ケールは安く、一年中すぐに手に入ります。 これらの3つの簡単なレシピは、それが提供しなければならないすべてを利用する方法を示します。
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お菓子から離れて、あなたの緑に挨拶する時が来ました！ ケールは健康的な栄養素が詰まったジャムで、とても簡単に作ることができ、さまざまな方法で作ることができます。 この小さな葉物野菜は、あなたがいつもあなたの台所に置いておかなければならないものです！
まず、ケールのソテーでアジアの遊びをします。 ゴマ、オレンジ、生姜、にんにくの組み合わせです。 風味豊かなおかずをお探しの場合、これは覚えておくべきレシピの1つです。
ゴマ柑橘類のソテーケール
約2カップの収量（ケールがどれだけ調理されるかによります）
材料：
- 1ポンドケール
- ごま油小さじ3
- にんにく1片（みじん切り）
- すりおろした生姜小さじ1
- 1/2クレメンタインからの皮
- 1つのクレメンタインからのジュース
- 塩とコショウの味
- 小さじ2杯のトーストした白ゴマ
方向：
- ケールの葉を茎から分離します。 よく洗い（ケールは砂っぽくなることがあります）、サラダスピナーで乾かします。
- 大きなフライパンでごま油を中火にかけます。 温まったら、にんにくのみじん切りと生姜おろしを加えます。 にんにくが香ばしくなり始めるまで約30秒間調理します。
- 皮、クレメンタインジュース、ケールを加えます。 ケールをトスして覆い、蓋をします。
- 約3分間調理し、蓋を外して、鍋のケールを回し始め、均一に調理されていることを確認します。
- 柔らかくなったら、塩、こしょう、ごまのトーストをふりかけます。 すぐに召し上がれ。
次に、この古典的な緑の野菜を取り、ニンニクと赤玉ねぎと組み合わせました。 ローストチキンと一緒に、またはパスタと混ぜても、シンプルで完璧です。
にんにくと赤玉ねぎのレシピで炒めたケール
約2カップの収量（ケールがどれだけ調理されるかによります）
材料：
- 1ポンドケール
- オリーブオイル大さじ1-1 / 2
- 小さな赤玉ねぎ1個（薄くスライス）
- にんにく2片（みじん切り）
- フレッシュレモンジュース大さじ1
方向：
- ケールの葉を茎から分離します。 よく洗い（ケールは砂っぽくなることがあります）、サラダスピナーで乾かします。
- 大きなフライパンでオリーブオイルを中火にかけます。 油が熱くなったら、赤玉ねぎを加えます。 2分間煮てからにんにくを加えます。 にんにくを焦がさないように注意しながら、数分間調理しましょう。 オイルが熱すぎる場合は、オイルを低くします。
- ケールとトスを加えて、ケールを油、ニンニク、赤玉ねぎで覆います。 ケールを覆い、しおれさせます。 カバーを外し、ケールがしおれて調理されるまで炒め、かき混ぜます。
- 調理の終わり近くに、塩とコショウで味付けし、レモンジュースを加えます。 すばやく混ぜ合わせて、温かいうちに召し上がれます。
最後に、みんなを幸せにするシンプルなケール料理があります。 このおいしいグリーンを取り、パンチェッタ（またはベーコンを使用することもできます）とアップルサイダーと組み合わせます。 秋のおかずにぴったりです！
パンチェッタとアップルサイダーのレシピで炒めたケール
約2カップの収量（ケールがどれだけ調理されるかによります）
材料：
- 1ポンドケール
- オリーブオイル大さじ1
- 1/4ポンドのパンチェッタ（さいの目に切った）
- 小さなタルトアップル1個（さいの目に切った）
- アップルサイダー大さじ1
方向：
- ケールの葉を茎から分離します。 よく洗い（ケールは砂っぽくなることがあります）、サラダスピナーで乾かします。
- オリーブオイルを中火にかけ、パンチェッタを加えます。 カリカリになり始めるまで3分間調理します。 リンゴを加え、柔らかくなるまで調理します。
- ケールとアップルサイダーを追加します。 ふたをして、しおれ始めるまで蒸します。 蓋を外し、すべてが均等に調理されるまで炒めます。 塩こしょうで味を調え、温かく召し上がれ。
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