信じられないほど健康的なデザートで、全粒小麦粉、低脂肪ギリシャヨーグルト、新鮮なブルーベリーが特徴です。 デザートを明るくするのに最適な方法ですが、あまり多くはありません。
そのブルーベリー釉薬を見て、すぐによだれを垂らし始めなかったと言ってください。 全粒小麦のブルーベリーバントケーキから滴り落ちる方法は、ダイエットに適したデザートの最大の不信者でさえ、このレシピを作るために彼らのパントリーに直接急いで行くのに十分です。 ただし、ケーキはしっとりとしていて新鮮なので、ウエストラインにも良いものを食べているとゲストが推測することはありません。 少なくとも私にはわからなかった！
写真提供者：ジェシカマーチャント 甘いものの食べ方
全粒粉ブルーベリーバントケーキレシピ
バントケーキが好きな人を知っていますか？ 私のお母さん。
彼女が団塊の世代であるためか、それは彼女が本当にそれらを作るのが得意だからかもしれませんが、ほとんどの場合、彼女のキッチンにあるバントケーキを頼りにすることができます。
そして、思い出させるために、彼女はまた、ケーキを焼いて、それを1日1スライスを味わいながら、一週間中カウンターのかわいいドームに座らせることができるような女性です。 1つのスライス、 人。
さて、それは私たち全員が望んでいるような女性ではありませんか？ 私はこれまでで最高の例を持っていました。
6〜8人分
材料：
ケーキに
- 2カップと大さじ1の全粒粉ペストリー粉、分割
- ベーキングパウダー小さじ2
- 重曹小さじ1
- 小さじ1/4の塩
- 大きな卵3個
- 2/3カップのゆるく詰められたライトブラウンシュガー
- グレープシードオイル1/2カップ
- 1カップのプレーンな全脂肪または低脂肪のギリシャヨーグルト
- バニラエッセンス小さじ2
- 1パイントの新鮮なブルーベリー
ブルーベリー釉薬用
- 新鮮なブルーベリー1/2カップ
- 1-1 / 2カップの粉砂糖
- バニラエッセンス小さじ1/2
- ミルク大さじ2
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 6カップのバントパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーをたっぷりとスプレーします。
- 小さなボウルに、小麦粉2カップ、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。
- 電気ミキサーのボウルに卵と黒砂糖を加えます。 ふわふわになるまで中速で3〜4分叩きます。 グレープシードオイルを加え、低速で1〜2分間叩きます。 必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。 ヨーグルトとバニラエッセンスの1/2を加え、混ぜ合わせるまで叩きます。 ミキサーを低速にしたまま、乾燥した材料を加え、残りのヨーグルトを加え、混ぜ合わせるまで叩きます。
- ブルーベリーを大さじ1の小麦粉でトスし、へらでバッターに折りたたんでから、バッターをバントパンに注ぎます。 ケーキの上部が黄金色になるまで45分焼きます。 オーブンからケーキを取り出し、鍋で15分間冷まします。
- ブルーベリー釉薬を作るには、フードプロセッサーにブルーベリーを加え、ピューレになるまでブレンドします。 粉砂糖、バニラエッセンス、ミルクを加えます。 クリーミーになるまでブレンドし、混ぜ合わせます。
- ケーキプレートの鍋をそっと裏返し、ケーキを取り除きます。 バントパンからケーキを取り出したらすぐに、上に釉薬を注ぎます。
出版社、ホートンミフリンハーコートの許可を得て転載 真剣にデリッシュ ジェシカ・マーチャントによる。 ジェシカマーチャントによる写真。 Copyright2014。
本について
人気の食品ブログの作成者、ジェシカ・マーチャント 甘いものの食べ方は、彼女の最初の料理本を作成しました。 真剣にデリッシュ. 彼女の遊び心は、アマレットバターナッツスカッシュスープなどの独創的で信じられないほどおいしいレシピのページから飛び出します シナモントーストクルトン、スイートコーンとブルーベリーサルサのミニクラブケーキ、フルールドセルキャラメルバーボンブラウニー ミルクセーキ。 何百万人もの訪問者を彼女のサイトに呼び込む彼女のユーモアのセンスは、「朝食（…夕食のために？）」や「夕食のために？」などの章のタイトルで輝いています。 「サラダ、スープ、そして野菜のようなもの（うーん、私たちがしなければならないなら）。」 商人は人々がワクワクするような食べ物を作ります。 期待される。 ボーナスとして、本の中のすべての写真は商人自身によって撮られました。そして、彼女の料理本に彼女のファンが愛し、新参者が感謝するであろう個人的なタッチを与えます。 真剣にデリッシュ 美味しくて独創的で、料理が冒険的になり、食べ物が楽しくなる場所に読者を連れて行く想像力豊かなレシピが特徴です。
SheKnowsとのインタビューで、ジェシカはこれが彼女が本当に固執し、結果に満足している本のレシピの1つであると私たちに話しました。 それを作る上での彼女の最大の学びは？ もちろん、適切なバントケーキを作るプロセス。 「ベーキングに関しては本当に怠惰になります」と彼女は私たちに言いました。 「鍋に油を塗ったり小麦粉をまぶしたりするのは好きではありませんが、焦げ付き防止スプレーまたはココナッツオイルを使用しています。 それが秘密だと思います。鍋全体が適切にコーティングされていることを確認してください。」
からこの独占レシピプレビューをお楽しみください 真剣にデリッシュ. 本を手に入れよう >>
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