あなたはおそらくあなたのトップティアを凍結するというその伝統について聞いたことがあるでしょう 結婚式 結婚記念日に楽しめるケーキです。
ずっと前に、カップルは最初の子供の洗礼を祝うためにその最後の作品を保存しました。 数学（信頼できる避妊と、理論的には、その最初の夜まで、結婚した至福をキックオフするために頑張っていた数人の角質の子供たちがいなかったのですが— アヘム — bang）。 もちろん、当時のケーキは、フォンダンや繊細なバタークリームを含まない、リキュールに浸したフルーツケーキでした。
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最近、そのケーキを保存するのは少し難しいです。 確かに、本当の秘密はそれを包み、正しく凍結することです。 しかし、それが家に帰らなければ、それはすべて無駄です。 ケータリングスタッフまたはクリーンアップ担当者に、そのケーキトップを保存したいことを忘れずに知らせてください。 そうすれば、彼らはそれを提供したり処分したりしません。 そして、信頼できる友人を家に運び、ケーキをブロックする責任者に任命します（つまり、人生の1インチ以内で横向きに見ている人を脅迫します）。
1. できるだけ早く冷蔵庫にケーキを入れてください
最上層は、人間ができるだけ早く慎重に取り外して冷蔵する必要があります。
2. 派手な装飾を削除します
凍結の邪魔になる砂糖の花やその他の装飾を取り除きます。
3. フロスティングの完全性を維持する
大きな密閉容器の蓋の内側にケーキを置き、その周りの底をパチンと閉めます。 冷凍庫に少なくとも2時間（最大一晩）置きます。
4. 急いでください
パーフリーズしたら、ケーキをラップで慎重に包み、全体が覆われていることを確認します。 いくつかのレイヤーで十分です。
5. 冷凍庫の燃焼を停止します
冷凍紙を使用して、ケーキをもう一度包みます（肉屋のテープを使用して固定します）。
6. それを箱に入れなさい
包んだケーキを、ケーキより少なくとも2インチ大きい頑丈なケーキボックスに入れ、ボックスを閉じます。
7. もう一度封をしてください
その箱を別の層で包みます（逆さまにしないように注意してください...覚えておいてください、そこにはケーキがあります！） ラップしてから、肉屋のテープを使って固定し、冷凍紙の別の層でできるだけプレゼントのように包みます それ。
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8. もう一度箱に入れます
そのボックスを、最初のケーキボックスよりもすべての側面（上部を含む）で少なくとも2インチ大きい2番目の大きなボックスに慎重に配置します。
9. それを保護する
ボックスの残りの部分を 味付けされていない、エアポップポップコーン（押し込まないでください。何かが箱にぶつかった場合に備えて、ピーナッツを詰めるのと同じように使用します）。 ポップコーンを少なくとも1層上に置き、箱を密封することを忘れないでください。
10. マークする
マーカーを使用して、上部とすべての側面に書き込みます（下部は省略します）。「ウエディングケーキ—取り扱いには注意してください。 …」あなたの記念日まで開かないでください。 クックアウトなどで他の誰かが冷凍庫を応援している場合に備えて…その上に大きな古いリブのラックを保管してほしくない。
11. 正しく保管する
他のものを保管する必要がない場所にある冷凍庫に保管し、数分以上放置しないように注意しながら、常に（常に）取り外して物を並べ替えます。
12. 臭いを抑える
注意しないと、ケーキが冷凍庫内の他のものから臭いを吸収する可能性があるので、他に何を保管しているかに注意してください。 これは、ケーキを非常に多くの層に詰めるのにお金がかかる理由の1つです。
13. やさしく解凍します
ケーキを食べる予定の少なくとも36時間前に冷凍庫から取り出し、冷蔵庫に入れて解凍、ラップ、冷凍紙、箱、ポップコーンなどを用意します。
14. 室温に戻す
ポップコーンとラッピングをすべて慎重に取り除きます。 あなたのフロスティングは、もはや固く凍っていないので、今最も脆弱です。 Tortoise：ゆっくりと着実にレースに勝つことを忘れないでください。
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1年後…「助けて、フロスティングが損傷している！」
深呼吸する。 フロスティングがまだ繊細すぎて作ることができず、損傷が大きすぎてそのまま使用できない場合は、それがあなたを悩ませている場合は、それをこすり落とし、再フロストすることができます。 いいえ、プロのケーキパン屋がやったほど見栄えがよくないかもしれませんが、場合によっては、ケーキがターゲットの練習に使用されたように見えるよりも優れています。
