ロイヤルウェディングパーティー–ページ2 – SheKnows

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キャビアとクレームフレッシュブリニ

24ブリニを作る

材料

• 卵2個
• グラニュー糖大さじ1
• 小さじ1/3の塩
• 中力粉1/2カップ
• 全乳21/2カップ
• 植物油大さじ1
• 無塩バター大さじ1
• 1/2カップクレームフレッシュ
• キャビア大さじ2

方向

1. 泡だて器で卵を砂糖と塩で泡だて器で泡立てます。 小麦粉とミルクを混ぜて滑らかになるまで混ぜます。
2. 平らなグリルで油を熱し、バッター大さじ2〜3杯をグリルにかけます。バッターは均等に広がり、パンケーキはかなり薄くする必要があります。 片面あたり約1〜2分、または黄金色になるまで調理します。
3. グリルからブリニを取り除き、それぞれに少量のバターをのせます。 すべてのねり粉が調理されるまで続けます。
4. ブリニが冷めたら、クレームフレッシュを各ブリニにスプーンでかけ、キャビアを少しかけます。

スモークサーモンのムース

8〜10人前になります

材料

• 6オンスのスモークサーモン
• 生クリーム大さじ2
• 8オンスのクリームチーズ
• レモンジュース、味わう
• みじん切りのディルウィード、味わう
• みじん切りのチャイブ、味わう
• 塩とコショウの味

方向

1. 滑らかになるまでブレンダーでサーモンをブレンドします。 生クリームとクリームチーズを滑らかになるまで混ぜます。
2. ムースをボウルにスプーンで入れ、レモンジュース、ディル、チャイブ、塩、コショウを入れてかき混ぜます。 ミニトーストを添えてください。

スモークハムとゴートチーズのタルト

6〜8人前になります

材料

• 冷蔵パイ生地1個
• 小さな立方体のハム2カップ
• オリーブオイル大さじ2
• ローズマリーのみじん切り小さじ2
• 味わう新鮮な挽いたコショウ
• 3オンスの山羊チーズ、砕いた

方向

1. 平らな面に生地を広げます。 小さな丸いクッキーカッターを使用して、パイ生地に8〜10円を切り、アルミホイルで覆われた天板に移動します。
2. オリーブオイルでハムをローズマリーとコショウで焦げ目がつくまで炒める。
3. オーブンを華氏350度に予熱します。 その間、各円に山羊のチーズを広げ、ハムをのせます。 15〜20分間、または生地が金色でカリカリになるまで焼きます。 新鮮なローズマリーをふりかけます。

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