毎日、新しい ワイン 近所にバーがオープンし、ホールフーズのワイン通路にはさらに多くのワインが登場します。正直なところ、どこから始めればよいのかさえわかりません。 あなたはあなたが好きなものを知っているので、あなたはそれに固執します。 しかし、あなたは正しいグラスからあなたのワインをすすっていますか？
ワインがたくさんあるので、時間がほとんどありません！
毎日、近所に新しいワインバーがオープンし、ホールフーズのワイン通路にはさらに多くのワインが登場します。正直なところ、どこから始めればよいのかさえわかりません。 あなたはあなたが好きなものを知っているので、あなたはそれに固執します。 しかし、あなたは正しいグラスからあなたのワインをすすっていますか？
業界標準の「正しい」ステムウェアからワインを飲むと、味が良くなるだけでなく（それは事実です！）、一度学んだら どのワイングラスがどの種類のワインに合うか、夕食時に注ぐ通常の容疑者と一緒に行くために適切なステムウェアをバーにストックすることができます パーティー。
- ワインの色を理解できるように、ガラス/クリスタルは透明でなければなりません。
- ワイングラスは縁が薄く、10〜18オンスを保持するのに十分な大きさである必要があります。
- ワイングラスはバランスが取れている必要があります。
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シャルドネと他の白ワイン
シャルドネのような白ワインに合うグラスは、赤ワイングラスよりも幅が狭いです。 白ワイングラスは容量が小さく、卵形で、口が小さいのでワインの酸化が進みすぎないようになっているため、グラスの中でワインをフレッシュでサクサクと保つことができます。
2
ブルゴーニュ、ボルドー、その他の赤ワイン
赤ワイングラスは口が広いのが特徴で、ワインの酸化速度が速くなり、ワインの香りと風味が増します。 ボルドーグラスはカベルネソーヴィニヨンのようなフルボディのワイン用に設計されていますが、ブルゴーニュグラスはさらに大きく、ピノノワールのようなワインのフレーバーとアロマを生み出すことができます。
3
シャンパン、プロセッコ、その他のスパークリングワイン
スパークリングワインは、炭酸ガス飽和を長持ちさせ、香りを向上させる背の高い薄いグラスで古典的に提供されます。 スパークリングワイングラスにはさまざまなものがありますが、最も一般的なものはフルートとチューリップ型のグラスです。 そして、すべての場合と同様に、古いものは再び新しいので、クーペガラス（1930年代に使用された浅くて広い弓形のガラス）が現在流行しています。
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デザートと酒精強化ワイン
デザートワインには、アイスワインやリースリングなどがあります。 原則として、デザートワインはデザート自体よりも甘いはずです。 シェリー、ポート、ベルモットなどの酒精強化ワインは、何らかの形の酒とブレンドされています。 これらすべてのワインのグラスは、提供されるワインの量が従来の注ぎ口よりも少ないため、サイズが小さくなっています。
トレンドスポッティング：ステムレスワイングラス
ステム付きのガラス器具を使用すると、手に直接触れることでワインが温まらないようにするオプションがありますが、ステムのないガラス器具には独自の利点があります。 保管が簡単で、通常は食器洗い機で安全で、他のガラス製品ほど壊れにくいです。
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