夕食後の飲み物は通常、濃厚で甘くクリーミーなカクテルです。 多くのレシピには溶けたものが含まれています チョコレート または風味付けのためのココアパウダー。 ただし、選択するチョコレートの種類によって、カクテルの味が異なります。
完璧なチョコレートを選ぶ
飲み物のレシピに追加するチョコレートを選択するときは、カカオの含有量を考慮する必要があります。 カカオの含有量が多いほど、甘さが少なく、苦味が増します。 最も純粋な形のカカオは無糖チョコレートで、チョコレートリキュールとしても知られています。 カカオ豆の中心（ペン先）を滑らかな液体の形に粉砕することによって作られています。 チョコレートリキュールには実際のリキュールは含まれていません。
チョコレートリキュールを多く含むチョコレートは、アルコールとの混合に最適です。 これらのチョコレートには、ほろ苦い、半甘い、ダークで濃いダークチョコレートが含まれます。 場合によっては、ミルクチョコレートにウォッカを注入して、他の食後の飲み物のレシピに追加する、軽くて甘い味を出すことができます。
食後の飲み物にチョコレートを追加する
お気に入りの飲み物のレシピに追加する前にチョコレートを溶かすのが、簡単に飲み物に混ぜるのに最適な方法です。 アイリッシュコーヒーのように飲み物が熱い場合は、チョコレートの小さな塊を入れて溶かすことができます。 無糖のカカオパウダーは、ホットチョコレートベースの飲み物にも使用できます。 飲み物が異なれば、チョコレートのスタイルも異なります。 CaféBrasileiroとDulcede Lecheはダークチョコレートを加えると最高の味がしますが、Chocolatiniはほろ苦いチョコレートの方が良いです。
チョコレートを飾る
夕食後の飲み物にチョコレートを飾ると、とても甘くておいしいです。 ほろ苦い、無糖、または半甘いチョコレートをすりおろしたり、削ったり、飲み物の上に振りかけたりすると、見栄えと風味が増します。 ほろ苦い、ダーク、または濃いダークチョコレートを細かく砕いて、グラスを浸してリムを飾ることもできます。 ホワイトチョコレートはまた、すでにチョコレートを成分として含んでいる飲み物においしい飾りを作ります。
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