クリーミーチキンエンチラーダレシピ– SheKnows

メキシコ料理は作るのが難しい必要はありません。 これらのレシピでは、瓶詰めのサルサなどのショートカットを使用して、美味しくて素早いエンチラーダを作成します。 各レシピは6種類ありますが、群衆のために料理をしている場合は、材料を2倍または3倍にすることができます。

クリーミーなチキンとチーズのエンチラーダ

材料

• クリームチーズの1（8オンス）パッケージ
• 1（10 3/4オンス）缶クリームチキンスープ
• サルサ1カップ
• 鶏胸肉のみじん切り3カップ
• コーントルティーヤ12個
• 細かく刻んだコルビージャックチーズ1カップ
• ブラックオリーブの小さな缶1個
• 1/4カップのサワークリーム

方向

1. オーブンを華氏350度に予熱します。
2. 中火にかけた鍋で、クリームチーズ、スープ、サルサを混ぜます。
3. 溶けてよく混ざるまで絶えずかき混ぜながら加熱します。
4. 鶏肉を入れてかき混ぜます。
5. トルティーヤを電子レンジで数秒間加熱して、割れることなく転がすことができるようにします。
6. 各トルティーヤに鶏肉の混合物を入れます。 ロール。
7. 軽く油を塗った9×13のベーキング皿に巻いたトルティーヤを置きます。
8. トルティーヤを完全に覆い、細かく刻んだチーズを振りかける。
9. ホイルで覆い、30分間焼きます。
10. 必要に応じて、ブラックオリーブとサワークリームをトッピングします。

6人分です。

分厚いチキンエンチラーダ

材料

• オリーブオイル大さじ2
• ねぎ1/4カップ、みじん切り
• 刻んだ大きなトマト1個
• 2缶の鶏肉の塊、水気を切る
• 刻んだ大きなハラペーニョ1個
• コーントルティーヤ12個
• 細かく刻んだ8オンスのチェダーチーズ
• トマトソース1/2カップ
• サルサ1/2カップ
• 1/4カップのサワークリーム
• 中型トマト1個、さいの目に切った

方向

1. オーブンを華氏325度に予熱します。
2. フライパンに油を熱します。
3. 玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。
4. 刻んだトマト、チキンチャンク、ハラペーニョを追加します。 完全に加熱されるまで調理します。
5. トルティーヤを電子レンジで数秒間加熱します。
6. 各トルティーヤにチキンミックスとシュレッドチーズを入れます。 ロール。
7. 軽く油を塗った9×13のベーキング皿に巻いたトルティーヤを置きます。
8. ボウルにトマトソースとサルサを混ぜる。 エンチラーダに注ぐ。
9. 残りの細切りチーズをふりかけ、ホイルで覆い、25分間焼きます。
10. サワークリームとさいの目に切ったトマトをのせます。

6人分です。

ビーフアンドギネスエンチラーダ

材料

• 1ポンドの牛ひき肉
• 1（16オンス）ジャーサルサ
• ご飯2カップ
• 1（16オンス）は豆をピントすることができます
• 細かく刻んだチェダーチーズ2カップ
• コーントルティーヤ12個
• 1/4カップのサワークリーム

方向

1. オーブンを華氏350度に予熱します。
2. 大きなフライパンで、牛肉を中火で完全に火が通るまで火にかけます。 排水してフライパンに戻します。
3. 牛肉にサルサの半分の瓶を追加します。 火を弱め、5分間煮ます。
4. ご飯をかき混ぜます。 液体が蒸発するまで、約10分間調理してかき混ぜます。
5. 豆を入れてかき混ぜ、さらに5分加熱します。
6. 火から下ろし、1カップのチーズを入れてかき混ぜます。
7. トルティーヤを電子レンジで数秒間加熱します。
8. 各トルティーヤに混合物を入れます。 ロール。
9. 軽く油を塗った9×13のベーキング皿に巻いたトルティーヤを置きます。
10. 残りのサルサでトップ。
11. ホイルで覆い、30分間焼きます。
12. サワークリームを飾る。

6人分です。

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