お母さんになることはフルタイムの仕事であり、夕食の時間がくると、お母さんはシンプルで簡単な夕食を必要とします。 これらのチキンベルデエンチラーダは、私の頼りになる平日のレシピの1つであり、私の家族の誰もがそれらを気に入っています。
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鶏肉を使う代わりに、自分で準備する必要があります。地元の食料品店からロティサリーチキンを入手し、細かく切って詰めます。 また、オーブンから出てきたときにこれらのエンチラーダを素晴らしくて安っぽくするチェダーを追加します。 グリーンサルサにクリームを加えることで、オーブンで焼くと濃厚でクリーミーなソースになります。 これらはとても簡単で、簡単な夕食にとても適しています。 私はいつもこれらのエンチラーダを黒豆とご飯と一緒に出しますが、あなたの家族が楽しむものと一緒にそれを気軽に出してください。
簡単チキンベルデエンチラーダレシピ
コーントルティーヤは細かく刻んだロティサリーチキンとチーズで満たされ、クリーミーなグリーンサルサで覆われ、チーズが溶けるまで焼かれます。 サルサ、新鮮なコリアンダー、スライスしたハラペーニョなど、お好みのトッピングを飾ります。 これらのエンチラーダは、メキシコの米、黒豆、さらには野菜と組み合わせると完璧です。
サーブ4
準備時間：10分| 焼き時間：10分| 合計時間：20分
材料：
- コーントルティーヤ8個
- 細かく刻んだロティサリーチキンの胸肉2枚
- 細切りチェダーチーズ1カップ
- 挽きたてのコショウ
- 1/4カップの重いホイップクリーム
- サルサベルデ1カップ（グリーンサルサ）
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱し、焦げ付き防止のクッキングスプレーでキャセロール皿にスプレーします。
- 平らな面に、コーントルティーヤを平らに置きます。
- 細かく刻んだ鶏肉とチーズをトルティーヤに分け、挽きたての胡椒を振りかける。
- 各トルティーヤを丸めて、キャセロール皿に入れます。
- ボウルに、重いホイップクリームとサルサベルデを混ぜます。 よく混ぜて、エンチラーダの上に注ぎます。
- 蓋をせずに8〜10分間、またはチーズがトルティーヤの中で溶け始めるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、温めてお召し上がりください。
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