ミニポテトは半分にされ、焼かれ、新鮮なメキシコ風のフレーバーが詰め込まれています。 どんなフィエスタにもぴったりです。
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あなたがロードされたベイクドポテトのファンであり、また小さな部分の大きなフレーバーが好きなら、これはあなたのためのレシピです。 私は小さな赤いジャガイモを使って、それらを半分にして柔らかくなるまで焼いた後、中身をすくい取って、あらゆる種類の新鮮なメキシコの味を詰めました。 これらは、あらゆるバーベキューの素晴らしいスターター、スナック、またはおかずにさえなります。 これらのビーガンを維持したい場合は、チーズとサワークリームを乳製品以外のバージョンに交換してください。
Tex-Mexの詰め物をしたポテトポッパーのレシピ
収量16
材料：
じゃがいも用
- 小さな赤いジャガイモ8個、洗って乾かした
- オリーブオイル大さじ1
- クミン小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- チリパウダー小さじ1/4
- 塩とコショウの味
トッピング用
- 細切りチェダーチーズ2カップ
- さいの目に切ったトマト1カップ
- さいの目に切った赤玉ねぎ1/2カップ
- アボカド1個、ピットを外し、さいの目に切った
- 薄くスライスしたねぎ1/4カップ
- 付け合わせ用サワークリーム（オプション）
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- じゃがいもを半分に切り、ミキシングボウルに入れます。 オリーブオイルとすべての調味料を加え、よく混ぜて均一に塗ります。
- 天板にじゃがいもを単層に並べ、30分またはじゃがいもが柔らかくなるまで焼きます。
- 小さなスプーンを使って、ジャガイモの内側を注意深くすくい取り、ベーキングシートに戻します。 （必要に応じて、別のレシピのためにジャガイモの内部を保存できます。）
- じゃがいもにチーズをふりかけ、チーズが溶けるのに十分な時間オーブンに戻します。
- じゃがいもを大皿にのせ、希望のトッピングとサワークリームをスプーン一杯入れます。 温かくお召し上がりください。
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