グリルドチーズは、ランチやディナーに最適なサンドイッチの1つですが、サンドイッチが足りない場合もあります。 それは、キャセロール皿を引き出して、そのサンドイッチを特別なものに変えて、いっぱいになる時です。
が大好き ポーラ・ディーン. 彼女の話し方、行動の仕方、そして特に料理の仕方。 なぜ私は彼女の料理が好きなのですか？ それは、女性がバターとクリームをたくさん使っているからです。彼女の料理はどれも究極のコンフォートフードです。 だからもちろん、彼女は私のお気に入りのコンフォートフードの1つに取り組み、それをさらに良くするでしょう。 いいえ、マカロニとチーズではありませんが、それは間違いなく私のトップ5に入っています。 いいえ、私のお気に入りのコンフォートフードはグリルチーズサンドイッチでなければなりません。
クラシックサンドイッチの私のお気に入りのバージョンはスライスされていますが、アメリカンは先祖伝来のトマトの上で溶けています 素敵な厚手の小麦パン、私は代用できてうれしいです…まあ…ほぼすべてのチーズの下に 太陽。 それで、ポーラ（そう、私は彼女を彼女のファーストネームで呼ぶのに十分よく知っているように感じます）がグリルチーズを取り、それをキャセロールに変えることに決めたとき、私はそれを好きになるだろうと思いました。 そしてああ。 私の。 神。 私はとても正しかった。 はい、彼女はハムを追加し、アメリカ人の代わりにグリュイエールを使用しましたが、それは絶対にこの世界の外でした。 実はとても良かったので、私のお気に入りのコンフォートフードリストのトップからグリルチーズをノックアウトしたのかもしれません。 一口食べれば、きっとあなたのお気に入りのリストにも載るでしょう。
クロックムッシュのキャセロール
材料:
- バター大さじ6
- 小麦粉1/4カップ
- 低脂肪ミルク2カップ
- ディジョンマスタード大さじ2
- 小さじ3/4のコーシャソルト
- コショウ小さじ1/2
- 小さじ1/2の挽いたナツメグ
- 白パン10切れ
- 3/4ポンドのデリハム
- 1-1 / 2カップの細かく刻んだグリュイエールチーズ
方向:
- オーブンを華氏400度に予熱します。 8インチの正方形のベーキング皿にグリースを塗ります。
- 大きな鍋でバターを弱火で泡立つまで溶かします。 小麦粉を泡だて器で混ぜ、1分間調理します。 ミルクをゆっくりと加え、厚く泡立つまで約5分間調理します。 ディジョン、塩、コショウ、ナツメグを混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。
- 準備したグラタン皿にバター混合物の薄層を注ぎ、5枚のパンで覆います。 パンの上にハムのスライスを置き、チーズの均一な層で覆います。 もう一度層を繰り返し、バター混合物の3番目の層で終わり、すべてを覆います。 キャセロールを30分間焼きます。 キャセロールをオーブンから取り出し、6つに切ってすぐに出します。
その他のグリルチーズレシピ
ベーコンとピメントのグリルチーズ
グリルドチーズとアップルサンドイッチ
野菜グリルチーズサンドイッチ
