焼き上げは最高です。 この濃厚でクリーミーなチーズケーキはすぐに作ることができ、完全に甘いミントマセレーションイチゴと一緒に出されます。
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私はいつもチーズケーキが大好きでしたが、正直言って焼き上げないほうが好きです。 ニューヨークスタイルのチーズケーキは美味しいですが、私はそれがどれほど濃厚であるかが好きではありません。 風通しの良い軽いチーズケーキが好きです。 この焼きたてのチーズケーキは、法案に完全に適合します。 加えて、それは新鮮なマセレーションされたベリーとミントと素晴らしく役立ちます。 それは完璧な焼き菓子のない夏の御馳走です。
焼きたてのストロベリーミントチーズケーキレシピ
収量1（9インチ）のパイまたは4〜6個のミニチーズケーキ
材料：
- 刻んだイチゴ2カップ
- みじん切りにした新鮮なミントの葉1/3カップ
- 2/3カップと大さじ2の砂糖、分割
- 1-1 / 2カップのグラハムクラッカーパン粉
- 溶かしバター1/3カップ
- 室温で16オンスのクリームチーズ
- レモン汁小さじ2
- レモン1個の皮
- 1パイントの重いホイップクリーム
方向：
- 小さなミキシングボウルで、イチゴ、ミント、大さじ2杯の砂糖を混ぜ合わせます。 冷蔵庫に1時間以上置いておきます。 これをパイと同じ日に作り、必要に応じてパイと一緒に一晩置いておくことができます。
- 小さなミキシングボウルで、グラハムクラッカーのパン粉、溶かしたバター、1/3カップの砂糖を一緒にかき混ぜます。 混合物を9インチのパイプレートまたはミニチーズケーキ容器に押し込みます。
- 電気ミキサーのボウルに、クリームチーズ、レモンジュース、レモンの皮を加えます。 完全に混ざるまで一緒に叩きます。
- 生クリームを注ぎ、混ぜ合わせるまで弱火で叩きます。 速度を中程度に上げ、混合物が濃くなり始めるまで叩きます。
- 残りの1/3カップの砂糖を注ぎ、泡立ててクリーミーになるまで叩き続けます。
- クリームチーズの混合物を準備したパイプレート（またはミニチーズケーキの容器）に広げます。
- パイを一晩置いてから、イチゴの混合物を上に載せます。
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