単語-œオーガニック-食料品店からメディア、日常会話まで、新しいキャッチフレーズのようです。 有機ラベルは至る所にあります–農産物から肉、そしてあなたが買うスナック食品まですべての食品に。 しかし、そのより高価な-œorganic-ブランドは本当にオーガニックであり、もしそうなら、それは実際に環境に優しく、より健康的ですか？
オーガニックに質問する
農産物の通路を歩いて、どんな野菜や果物を買うべきか疑問に思った日々を覚えていますか？ シリアル、パン、スナックの通路を散歩するときはどうですか？
最大の決断は、あなたがたまたま欲しがっていたブランドやフレーバーを選ぶことでしたか？
今、あなたはさらに大きな問題に直面しています。 あなたは通常の食品を購入しますか、それともそれらの有機食品を購入しますか？ たとえば、レーズンふすまが好きな場合は、オーガニックボックスを購入しますか、それとも
いつも買う種類は？ 両方の箱の側面の材料は同じ17の材料です。 しかし、オーガニックボックスの6つの成分の前には「オーガニック」という言葉が付いています。
最大の違いは、有機レーズンふすまは平均して1ポンドあたり3ドル高いということです。 経済的に賢い選択は通常のシリアルを購入することですが、それからあなたは残されます
あなたがあなたの健康と環境のために最良の選択をしたかどうか疑問に思います。
有機は正確には何を意味しますか？
有機または非有機を選択するための最初のステップは、有機が何を意味するのかを正確に発見することです。
有機の真の定義は、化学肥料、農薬、または他の人工薬剤を使用せずに生産された、または生産を伴う食品または農法です。
有機食品の国家有機プログラム（NOP）の定義は次のとおりです。「有機食品は、再生可能資源の使用と土壌の保全を強調する農民によって生産され、
将来の世代のために環境の質を高めるための水。 有機肉、鶏肉、卵、乳製品は、抗生物質や成長ホルモンを与えられていない動物に由来します。 有機食品は
ほとんどの従来の農薬を使用せずに製造されました。 合成成分または下水汚泥で作られた肥料; バイオエンジニアリング; または電離放射線。 製品にラベルを付ける前
「オーガニック」とは、政府が承認した認証機関が食品を栽培している農場を検査し、USDAのオーガニック基準を満たすために必要なすべての規則に従っていることを確認します。 企業
地元のスーパーマーケットやレストランに到着する前に有機食品を処理または処理するものも認定されている必要があります。」
違いをさらに特定するために使用される有機食品には、牧歌的な有機食品（地元で栽培および購入された食品）と工業用有機食品（周辺で栽培および購入された食品）の2つのカテゴリがあります。
世界）。
これは、何を食べるべきかを知りたいだけの消費者を混乱させる可能性があります。
工業用有機食品と牧歌的な有機食品
工業用および牧歌的な有機食品を購入することには、長所と短所の両方があります。
費用： 消費者のために工業用有機食品を購入するための最初のそして最も重要な利点はコストです。 たとえば、ファーマーズマーケットの典型的な牧歌的な有機リンゴの価格は1ポンドあたり約2.39ドルです。
一方、スーパーマーケットの典型的な工業用有機リンゴは1ポンドあたり約1.50ドルかかります。
多様性と可用性： 工業用有機食品の2番目の利点は、多様性と入手可能性です。 工業用有機食品は大規模に生産されており、世界的な理由で季節の変化に制限されていないため
輸送、ほとんどの果物と野菜は季節を問わずすぐに利用できます。
化石燃料の使用： 牧歌的な有機食品の利点の1つは、生産と輸送で化石燃料をほとんど使用しないことです。 農場だけでも、工業用有機食品は35ガロンの油を使って1つを育てています
とうもろこしで飼育された牛。 しかし、これは工業用有機食品の生産中に消費される化石燃料全体の5分の1にすぎません。 残りの化石燃料は、
世界中のオーガニック製品。
製品の鮮度： 牧歌的な有機食品のもう一つの利点は、製品の鮮度です。 おそらく、果物と野菜は最近摘み取られたばかりで、冷凍されたことはありません。
最良の選択は何ですか？
正しい選択をすることは、消費者であるあなたが何を求めているかによって異なります。
すべての有機物が同じように作られているわけではありません。 コスト削減と多様性にもかかわらず、ケロッグやクラフトなどの大手メーカーから工業用有機食品を購入することは必ずしも良い選択ではありません。 多くの場合、
材料は小麦粉や小麦などの有機食品ですが、残りの材料は非有機食品と同じです。
地元で買うのが最良の選択かもしれません。 ほとんどの場合、最良の選択は地元の農家またはファーマーズマーケットから食品を購入することです。 それが選択肢ではない場合は、走行距離が最も短い食品を選択してください。 たとえば、
あなたはカリフォルニアに住んでいて、ワシントンの通常のリンゴかベネズエラの有機リンゴのどちらかを選択します。移動が少なく、化石の使用量が少ないため、通常のリンゴの方が優れています。
燃料。
ラベルを読んでください。 有機であると主張するいくつかの有機食品には、いくつかの抜け穴があるかもしれません–成分を見て、有機または自然の程度を判断してください。さらに、多くのスーパーマーケットや食料品店
あなたが知識のある選択をすることができるように、それがどこから来たのかを示す新鮮な農産物にラベルを付け始めています。 製品の出所がわからない場合は、食料品店に問い合わせてください。 そして、それに注意してください
より高価なことは必ずしも良いことを意味するわけではありません。 常に成分、パッケージ、製品が製造された場所を確認してください。
オーガニックは必ずしも100％オーガニックを意味するわけではありませんが、購入する食品についての知識が豊富であるほど、最も健康的で環境に優しい決定を下す能力が高まります。有機食品の詳細については、次のリンクにアクセスしてください。
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