私が500ドルのブレンダーを所有している人の一人になるとは思っていませんでしたが、ここにいます。 4年ほど前、私は郡の見本市に参加しました。すべてのベンダーの中で、揚げ物やその他の典型的な見本市のアトラクションはどこに行き着いたのでしょうか。 Vitamixテントで、ブレンダーで作られているジュースとスープの畏敬の念を起こさせるデモを見ています。
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45分後、私はこの購入を有効に活用することを約束して、500ドルの貧しい人々を連れ去りました。 私はほとんどの部分でその約束を守ってきましたが、文字通り数分でスープを作ることができることにまだ畏敬の念を抱いています。
自宅にも強力なブレンダーがある場合、このニンジンココナッツスープは20分以内にテーブルに置くことができます。 玉ねぎを最初に炒めて味を少し濃くすることにしましたが、準備時間を短縮したい場合は 短くすると、そのステップをスキップして、オイルと玉ねぎをブレンダーに直接追加するだけで済みます。それでも美味しいです。 ペストの渦巻きは、ボリュームのあるニンジンとクリーミーなココナッツミルクのスープと完璧に調和する明るさをもたらしますので、それをスキップしないでください。 片付けをするのは別の器具だと思いますが、夕食の開始から終了までに18分しかかからない場合は、それについて文句を言うことはできません。
ブレンダーにんじん-コリアンダーペストレシピのココナッツスープ
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：8分| 合計時間：18分
材料：
スープ用
- ココナッツオイル大さじ2
- ミディアムイエローオニオン1個、みじん切り
- にんじん6カップ、皮をむいてみじん切り
- 3-1 / 2カップの野菜ストック
- 1（15オンス）缶全脂肪ココナッツミルク
- みじん切りにした生姜の根大さじ1
- 1ダッシュ赤唐辛子フレーク
- 塩とコショウの味
ペストの場合
- コリアンダー1カップパック
- にんにく1片
- 絞りたてのレモンジュース大さじ1
- 1/4カップのオリーブオイル
- 塩とコショウの味
方向：
- 小さなフライパンを中火にかけます。
- ココナッツオイルをフライパンに入れ、溶けたら玉ねぎを加えます。 黄金色になり始めるまで炒め、高速ブレンダーに移します。
- 残りの材料をブレンダーに加え、滑らかになり、熱くなり始めるまで、約7〜8分高速でブレンドします。
- その間、小さなフードプロセッサーですべての材料を組み合わせて、必要に応じて側面をこすり落とし、ほぼ滑らかになるまで処理して、ペストを作ります。
- スープをサービングボウルに注ぎ、スプーン一杯のペストをスープに入れます。
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