ビーガンフードは豆腐以来長い道のりを歩んできました。 きのこからのエンドウ豆タンパク質とマイコプロテインは、肉のない食品業界を変えました。私のありがたい味蕾の喜びに大いに変わりましたが、模倣肉メーカー インポッシブルフーズ 物事をさらに進めてきました。 （これは、によって作成された同様のハンバーガーと混同しないでください ビヨンドミート.)
同社は市場に新しいビーガンバーガーを持っています それは実際に出血します. それは奇妙に聞こえるかもしれませんが、肉のない製品に懐疑的な人々を誘惑するためには、それらをできるだけ本物に近づけることが重要です。
もっと：お気に入りのレストランの食事の21のビーガンコピーキャットレシピ
出血しているハンバーガーを初めて聞いたときは、ビートジュースか何かだと思いました。 しかし、それはそれよりもはるかに印象的な偉業であることがわかりました。これは、ヘム分子と呼ばれるものを使用した最初の植物ベースの会社です。
ヘムは、動物と人の両方に酸素を運び、血を赤く、肉をピンク色にする分子です。 Impossible Foodsは、野菜から採取した植物ベースのヘム分子を酵母に注入しました。これにより、急速に原料が生成されます。 これは、ハンバーガーを大規模に生産し、より多くの肉のない肉を口に入れることが可能になることを意味します。
もっと：ベーコンとソーセージの習慣を蹴るのに役立つ21の「肉」ビーガン代替品
次に、ジャガイモと小麦のタンパク質、ココナッツオイル、その他の成分から作られた残りのハンバーガー混合物にヘムが追加されます。 その結果、ヘムのおかげで、特製の肉汁を含め、牛肉のように調理し、焦げ目をつけ、味わうハンバーガーができあがりました。 長年のビーガンや菜食主義者にとって、本物の肉のような味がするものを食べるのは不安かもしれません。 しかし、懐疑的な雑食動物や植物ベースのライフスタイルに慣れていない雑食動物にとって、出血する肉は非常に重要です。
それは肉のない食べ物がどこまで来たかのしるしであり、私は興奮しています。 黒豆のハンバーガーがグリルでバラバラになってしまったので、グリルから肉食動物まで、暑さに耐えられるハンバーガーをようやく試すことができる日を楽しみにしています。
もっと： ビーガンだとは思わない17種類の安っぽい料理
この時点であなたが疑問に思っていることはわかっています。「不可能なハンバーガーはどこで手に入れられますか？」 忍耐、バッタ！ 同社はこの夏から、一部の場所でハンバーガーを展開しています。 より具体的な情報を入手するために会社に連絡しました。折り返し連絡があり次第、この記事を更新します。
