抹茶はちょっと待っています。 抗酸化物質の強力な構成で宣伝されていますが、有機的なものすべてに対する集合意識の芽生えの中で、ウェルネス製品に付けられたもう1つの流行語ですか？ それとも、抹茶は知覚されるほど強力な秘薬ですか？
日本文化の中心的要素である抹茶は、栄養豊富なものから作られています 緑茶 の葉 ツバキsinensis植物. 抹茶と緑茶は同じ意味で使われることが多いですが、緑茶は一般的にティーバッグの形で提供されます。 抹茶を使って、葉を蒸し、茎を取り、石で粉砕して微粉末にし、抗酸化作用を維持するために、光と酸素の両方がない空間に意図的に保管します。 したがって、抹茶は、はるかに濃縮された純粋な緑茶の葉の粉末です。
「抹茶は緑茶のシャンパンです」とキャサリン・スウィフトの創設者 OMGTea そしてその ヘルシーライフファンデーション、SheKnowsに伝えます。 「健康上のメリットのために緑茶を飲む場合は、長期的な効果がはるかに高くなる可能性があるため、抹茶を飲む方がよいでしょう。」
日本人は800年もの間抹茶を消費してきました、とスウィフトは言います、それ故に、日本は世界で最も健康な人口を誇っていると主張します。 彼女は間違っていません：日本人は確かにそうします 長生きする 誰よりも。 あります 日本では100歳以上の推定69,785人 日本の保健省のデータによると、抹茶が一役買っている可能性があります。
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抹茶に含まれる特定のカテキン（抗酸化物質）の数は 他の種類の緑茶の最大137倍. しかし、欧米の研究者たちは抹茶の研究を始めたばかりです。つまり、私たちはまだ、よく言われるスーパーフードの健康上の利点を解き放っています。 これが彼らがこれまでに発掘したものです。
1. 抹茶は心臓の健康を改善します
心臓病は世界の主要な死因です、35歳以上の人々の全死亡の推定3分の1を占めています。 しかし、いくつかの研究では、緑茶を飲むことが心臓病からの保護に役立つ可能性があることがわかっています。
たとえば、American Journal of Clinical Nutritionに掲載された2011年の研究では、 緑茶は低レベルのLDLと相関しています
2. 抹茶がお肌を若返らせる
その解毒作用のおかげで、抹茶は肌に潤いを与え、角質を取り除き、潤いを与えることができます。 例えば、 クロロフィル葉を太陽から守り、抹茶に緑色を与え、肌をクレンジングします。 毒素とそれを傷に対して脆弱な皮膚を残す可能性のある化学物質から保護し、 変色。 同じく、 エピガロカテキンガレートは細菌の蓄積と戦う、にきびを防ぐのに役立ちます。
40〜65歳の女性を対象とした2011年の調査によると、緑茶を飲む人は 赤みが25％少ない 紫外線に反応して。 彼らの肌はまた、お茶を飲まない人と比較して、より弾力性のある肌で、滑らかで潤いがあります。
3. 抹茶はガンとの闘いに役立ちます
抹茶の最も優勢な抗酸化物質は没食子酸エピガロカテキンであり、特に強力であることが示されています 抗がん作用. 研究によると、EGCgは細胞複製に関与するいくつかのプロセスに干渉する可能性があります。 腫瘍細胞死を引き起こす （アポトーシス）、メモリアルスローンケタリングがんセンターによると。
しかし、EGCgは癌に深刻な影響を与えることが示されていますが、研究者は、抹茶の全体的な構成がさらに強力であることを示唆しています。
「緑茶に含まれるすべての植物化学物質の組み合わせは、単一の成分を分離するよりも優れています」と、サルフォード大学のMichaelLisanti教授はSheKnowsに語っています。 Lisantiと生物医学研究センターの彼のチームは、乳がんの細胞株に代謝表現型を使用しました。癌細胞を静止代謝状態にシフトさせた。」 それは実際に低濃度（1ミリリットルあたり0.2ミリグラム）でそれらの広がりを止めました。
「私たちは細胞株を使用して、癌幹細胞を調べました。癌細胞は癌を引き起こさないからです」とLisanti氏は説明します。 「1つの癌幹細胞で癌を引き起こすのに十分であり、100万のバルク癌細胞を持つことができ、何も起こり得ません。 しかし、現在の治療法のほとんどは、バルク癌細胞を治療するように設計されています。 問題は、それらが正常な細胞と代謝的に非常に類似していることです。そのため、副作用が非常に高くなります。」
抹茶、 サルフォード大学からの2018年の研究 英国では、癌幹細胞の増殖を阻害する可能性があり、それはすべて自然であるため、患者にとって安全であると結論付けています。
4. 抹茶は新陳代謝を高め、エネルギーを維持します
スウィフトによれば、武士（中世、近世の日本の戦士）は、その活力に満ちた性質のために、戦闘前に抹茶を飲んだという伝説があります。 実際、精神薬理学誌に掲載された2015年の記事では、抹茶にL-テアニンが含まれていることがわかりました。 実際にカフェインの効果を変えます、持続的な覚醒を促進します。
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「コーヒー入りのカフェインはすぐに放出されます…そして、あなたはスランプにぶつかって完全に墜落します」とスウィフトは説明します。 「抹茶のカフェインはアミノ酸のL-テアニンにラッチし、生理機能にもよりますが、3時間から6時間かけてエネルギーが持続的に放出されます。」
一杯のコーヒーより少ないですが、抹茶のカフェイン（グラムあたり30から35ミリグラム）はできます 新陳代謝を高める、およびカナダのラヴァル大学からのある2005年の研究では、緑茶抽出物を含むサプリメントを摂取すると、 24時間のエネルギー消費を大幅に増やす.
5. 抹茶は記憶力と集中力を高めます
日本の僧侶 瞑想中のリラクゼーションと覚醒を促進する手段として、抹茶を長い間消費してきました。 これは主に、L-テアニンが リラクゼーションを促進する.
2017年のワーヘニンゲン大学（オランダ）の調査では、 抹茶は注意力、反応時間、記憶力を向上させます. 2006年にオーストラリアのモナッシュ大学で行われた他の調査によると、 L-テアニンはドーパミンとセロトニンも生成します、気分を高め、記憶を改善し、集中力を高めるのにも役立ちます。
したがって、次にカフェインの修正が必要になったときは、コーヒーの代わりに抹茶を選ぶことをお勧めします。あなたの体はあなたに感謝します！
