あなたが人生の最後の数十年をあなたとあなたのスキニージーンズの間に立っている主要な障害はあなたの厄介なものであると考えて過ごしたなら チーズ 中毒（そしてあなたは間違いなく一人ではありません）、私たちは良いニュースを持っています。 ピザ、パスタ、そして 他のチーズを含んだ食事—新しい研究によると、チーズはあなたほど悪くないかもしれないからです 考え！
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新しい リサーチ に発表されました 栄養と糖尿病 誰もが驚いたことに、チーズをもっと食べる人は実際には シンナー 食べる量が少ない人よりも。 はい、私たちの心も吹き飛ばされました。 の科学者 ユニバーシティカレッジダブリン 18歳から90歳までの1,500人のアイルランドの成人に対するさまざまな乳製品の影響を調査し、 多くの 乳製品は実際にはBMI、血圧、コレステロール値が低く、低脂肪乳製品を好む傾向のある人はコレステロールが高かった。 はい、あなたはその権利を読みます。
それで、基本的に、あなたが乳製品を食べるつもりなら、チーズのような全脂肪のものを選びますか？ これは直感に反しているように思われるので、より多くの洞察を得るために栄養士に相談しました。 「チーズにはコレステロールが含まれており、多くのチーズには飽和脂肪も含まれています」と、 トップバランス栄養 ニューヨーク市で。 「コレステロールは体に不可欠です。 それは私たちの食物から来るだけでなく、私たちの肝臓でも作られ、体のニーズを満たすのに十分なコレステロールを作ります。 人々は、食事中のコレステロールを多く食べるほど血中コレステロールが高くなると考えていましたが、これは真実ではないことがわかっています。 実際、肝臓は、私たちが食物を十分に摂取していることを感知すると、コレステロールの生成をダウンレギュレートします。そのため、食事全体を考慮に入れる必要があります。 たとえば、サラダにフェタチーズを載せたり、ギリシャヨーグルトをスナックとして食べたりすることで、乳製品を賢く食べることができます」とTuroff氏は言います。 けっこうだ。
もちろん、一部の医療専門家はまだ非常に、非常に警戒しています。 「多くの人が乳製品をタンパク質と見なしていますが、体は最初に乳糖または乳糖としてそれを利用します。 したがって、チーズやミルクなどの乳製品を食べることで、毎日の食事で十分なタンパク質を摂取できると信じている人々は、誤った情報を与えられています」と述べています。
乳製品は確かに健康と栄養に関して最も物議を醸している食品の1つですが、この研究はそれを賢く食事に取り入れたいチーズ愛好家にとって非常に励みになります。
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