バレンタインデーが恋人、カップル、親密な関係のための休日として宣伝されているからといって、家族と一緒に家でこの心温まる機会を祝うことができないという意味ではありません。 バレンタインデーを特別なイベントにしましょう。美しい花のセンターピース、キャンドルライトによるディナー、素敵な音楽、そしてもちろんチョコレートを備えた、おいしいマルチコースの食事を作りましょう。 暖かくて素晴らしい休日のごちそうに費やす時間がなくても心配しないでください。このバレンタインデーのファミリーメニューは45分以内で作ることができます。 前日に料理を作って、家族が食べる準備ができたら再加熱することもできます。 バレンタインデーは、子供が生まれる前の居心地の良い親密なイベントではないかもしれませんが、この重要な愛の日を祝うために子供を含めることはできます。
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ベーコンソテー芽キャベツ
サーブ4
これは、子供に芽キャベツを食べさせる1つの方法です。 サクサクのベーコンとバルサミコ酢の甘いピリッとした辛さが、やわらかい蒸し芽を家族向けの珍味に変えます。
材料
- 3/4ポンドの赤ちゃん芽キャベツ
- ベーコン3スライス、さいの目に切った
- バルサミコ酢大さじ1
方向
- 柔らかくなるまで芽キャベツを蒸気または電子レンジで加熱します。 半分にスライスします（または、より大きな芽を使用する場合は4分の1にスライスします）。
- 大きなフライパンで、ベーコンを焦げ目がつき、カリカリになるまで調理します。 ベーコンをペーパータオルに移して水気を切る。
- 大さじ2杯を除くすべてのベーコングリースを注ぎ、芽キャベツとベーコンをフライパンに戻します。 バルサミコ酢をまぶして、芽キャベツにベーコン脂肪と酢をまぶします。
松の実とドライクランベリーのローズマリーオルゾサラダ
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バレンタインデーの時間を節約し、フレーバーと結婚するために、このサラダを前日に作ります。 オルゾーが手元にない場合は、パントリーに玄米または別の米を使用できます。
材料
- 2カップの調理済みオルゾー、冷却
- みじん切りにしたねぎ2個（白ネギと緑の部分）
- セロリ2本、みじん切り
- トーストした松の実1/2カップ
- ドライクランベリー1/2カップ
- 小さじ1杯の新鮮なローズマリー、非常に細かく刻んだ
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- バルサミコ酢大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
方向
- すべての材料を大きなボウルに入れ、よく混ざるまで混ぜます。
- 提供する準備ができるまで冷蔵します。
ラズベリーチキン
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ラズベリーは、バレンタインデーのデザートによく登場します。 このメニューでは、ジューシーな鶏肉に可愛らしい甘さが加わります。
材料
- 卵2個
- 中力粉1/2カップ
- 塩と挽きたての黒コショウ
- 鶏の胸肉4枚
- ラズベリービネグレットソース大さじ2
- 1/2カップのラズベリープレザーブ
- オレンジ1個の皮とジュース
- バター大さじ2
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
方向
- オーブンを華氏250度に予熱します。 浅い皿に卵を軽くたたきます。 小麦粉、乾燥イタリアンシーズニング、塩、コショウを2番目の浅い皿に入れます。
- 大きな重いフライパンで中火に油を熱します。 鶏の胸肉を均一な厚さになるまでパウンドします。 それらをフライパンに入れ、両側で5分間、または完全に火が通るまで調理します。
- ベーキング皿に移し、提供する準備ができるまでオーブンで暖かく保ちます。
- 一方、中火にかけた小さな鍋で、ラズベリーのビネグレットソース、ラズベリーのジャム、オレンジの皮とジュース、塩とコショウを一緒に泡だて器で混ぜます。 弱火にし、火を弱めて弱火にします。
- バターとパセリをラズベリーの混合物に入れてかき混ぜ、火から下ろします。 鶏の胸肉を添えてください。
バニラとダークチョコレートのアイスクリーム
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バニラアイスクリームのハムドラムカートンを、プレミアムダークチョコレートとハニーローストピーナッツのチャンクに折りたたんで、グルメなバレンタインデーのおやつに変えましょう。
材料
- バニラビーンズアイスクリーム2カップ、柔らかく
- 2オンスのダークチョコレート、粗く刻んだ
- 粗く刻んだ1/2カップのハニーローストピーナッツ
方向
- 大きなボウルにアイスクリームを入れます。 チョコレートとピーナッツを加え、アイスクリームに入れます。
- アイスクリームは、提供する準備ができるまで冷凍庫に保管してください。
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