あっという間に美味しい料理ができることもありますが、何時間も料理をしなければならないこともあります。 赤ワインとキノコで調理されたこの素晴らしいチキン料理は、長い間待つ価値があります！
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私たちの毎日の料理には、常にペースの速いレシピが含まれています。 早くてシンプルで美味しい。 でも、時間があれば、もう少し時間がかかる家族向けの美味しい料理を作ってみませんか？ 赤ワインとキノコで調理されたこの鶏肉は間違いなくあなたの努力と時間の価値があります！
赤ワインチキンとマッシュルームのレシピ
サーブ4
材料：
- 乾燥きのこ1/2カップ
- オリーブオイル
- 3オンスのパンチェッタ（またはベーコン）、さいの目に切った
- 8つの鶏肉パーツ、あなたの選択
- にんにく2片、細かく刻んだ
- 玉ねぎ1個、粗くみじん切り
- 赤ワイン2カップ
- チキンスープ1カップ
- きのこを浸すために使用される1/2カップの水
- 4つの新鮮な月桂樹の葉
- 生または乾燥タイム
- 乾燥オレガノ
- 塩
- コショウ
方向：
- 中型のボウルに、きのこを水に浸します。 1時間そのままにしておきます。 時間が経過したら、きのこを排水しますが、水は節約します。 きのこを軽く絞って余分な水分を取り除きます。 それらを脇に置きます。
- 中火にかけ、オリーブオイルを入れた鍋でパンチェッタをトーストします。 トーストしたら、容器に移します。
- 同じ鍋で、鶏肉を焦がします。 茶色になったら容器に移します。
- 同じ鍋を使って、にんにくと玉ねぎを1分ほど炒めます。
- 中火に保ち、鶏肉とパンチェッタを戻します。 5分間一緒に調理します。
- 赤ワイン、スープ、きのこ、月桂樹の葉、タイム、オレガノ、塩、こしょうを浸すのに使用した水を追加します。
- 沸騰させてから弱火で1-1 / 2〜2時間、またはソースが半分になるまで煮ます。
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