平均的なアメリカ人はレストランで週に約5食を食べます。 これは、月に約20食、または年に240食で、他の誰かがあなたの食べ物や体に何を入れるかを制御します。 どうすればレストランの食べ物の「二日酔い」を回避し、不要な体重を抑えることができますか？
レストランのレビュアーとして、私の食事の経験は、素晴らしいものからひどいものまで、そしてその間にたくさんの平凡なものまで、あらゆる範囲を網羅してきました（私を信じてください：それはすべての4つ星の食事ではありません！）。 私は、直接、どのように知っています 外食 膨満感、便秘、ガス、消化不良、急速に拡大するウエストラインなど、常に体に負担がかかります。 確かに、忙しいときは食事をとるのは簡単で便利です。 あるいは、クライアントを獲得して食事をすることはあなたの仕事の一部かもしれません。 しかし、残念なトレードオフがあります。
あなたはしばしば、水素化油、加水分解タンパク質、過剰な量の塩、砂糖、脂肪、そして添加物や防腐剤で調理された高カロリー食品を消費することになります。 たとえば、醤油に含まれるグルタミン酸ナトリウム（MSG）は、アジアのレストランで一般的に使用されている食品添加物です。 MSGは、ファーストフードやチェーンレストランの食品、特にソース、スパイス、甘味料にも潜んでいます。 おしゃれでカジュアルなレストランでは、化学防腐剤を含む流行の調味料を使用する場合があります。 たとえば、人気のあるスパイシーなタイの調味料であるシラチャソースには、ソルビン酸カリウムと亜硫酸水素ナトリウムが含まれています。
外食するとき、どうやって健康的な食事をすることができますか？
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最初にオンラインでレストランのメニューを調べる
注意：メニューはコンフォートフード（マカロニチーズ、ミートローフ、マッシュポテトまたはバーベキュー）に大きく偏っていますか？ 簡単に調理された野菜のおかずはありますか？ 肉、魚、鶏肉のグリルやローストはありますか？ オーガニックグリーンサラダ（少なくとも1つ）は記載されていますか？ 肉や鶏肉はオーガニックですか、牧草飼育ですか、それとも地元で育てられていますか？ 事前にあなたの健康的な選択肢を知ってください—そしてレストランでそれらの選択肢に固執してください。
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事前にお電話ください
なぜ消化器系の不調を招くのですか？ 特定の食品過敏症またはアレルギー（小麦、グルテン、乳製品、ナッツまたは大豆）がある場合は、それらがあなたの過敏症に対応できるかどうかレストランに尋ねてください。 あなたが菜食主義者かビーガンなら同じです 予約の際は、食事制限についてシェフに注意を促してください。
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アルコールを制限する（またはnix）
グラス1杯のワインまたは1杯のカクテルのみをお持ちください。 研究は、アルコールが食欲を刺激することを示唆しています。 そして、抑制が少なくなると、砂糖や高カロリーの食品への渇望に陥る可能性が高くなります。 液体のカロリーも合計されます。ワイン（5オンス）、ビール（12オンス）、スピリッツ（1-1 / 2オンス）、ソーダ（12オンス）は通常、1食あたり100〜150カロリーです。 フルーツジュースベースのカクテルにはさらに多くのものがあります。 代わりに、レモンまたはライムで味付けされたミネラルウォーターを選択してください。
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小麦のおやつを「歓迎」するのはノーと言ってください
そのパンのバスケット、温かいディナーロール、グリルしたピタ、または塩味のチップスにノーと言ってください— 前 彼らはあなたのテーブルに到着します。 でんぷん質の炭水化物スターターは、無意識のむしゃむしゃを誘い、カロリーの広がり、ディップ、そしてより多くのアルコールへの入り口になることがよくあります。
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メニューをスキャンする
ロースト、焼き、またはグリルされた準備を探します。 「揚げ物」、「安っぽい」、「クリーミー」、「パン」、「クラスト」、「バッターディップ」、「ベーコンで包んだ」などの料理や、ソースをたっぷり使った料理は避けてください。
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サーバーに質問する（たくさん）
家禽や肉は地元の農場や有機農場からのものですか？ 魚は野生で捕獲されていますか、それとも養殖されていますか？ 魚介類はいつレストランに到着しましたか？その朝または1週間前ですか？ 新鮮なシーフードが望ましいです。 サーバーに料理の材料とその調理方法を完全に説明するように依頼します。 サーバーがわからない場合は、マネージャーに相談してください。 （あなたは答えを待つでしょう！）そしてあなたが持っている食物アレルギーまたは過敏症についてあなたのサーバーに警告してください。
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朝を減らす-bloaの後NS
「塩無添加」「チーズ無添加」「サイドソース」をご用意ください。
8
あなたのタンパク質の源を考慮してください
結論： 農場で育てられたティラピアと牧草飼育のステーキのどちらかを選択する場合は、牛肉がより健康的な選択です。
ほとんどの人は、魚は牛肉よりも自動的に「健康的」であると考えています。 ただし、質問することが重要です。魚は養殖されたものですか、それとも野生で捕獲されたものですか。 ニューイングランドの魚はどこから来たのですか？ ヨーロッパ？ アジア？ 農場で育てられた 鮭、ティラピア、シーバス、タラなどの魚には、海シラミの病気や蔓延を防ぐために抗生物質と有機リン系農薬が投与されます。 そして、派手な響きの「スコットランドのサーモン」に騙されないでください。それは農場で育てられたものです。 実際、スコットランドの養魚場では、2008年から2012年の間に有機リン系農薬の使用がわずか4年で110％増加しました。
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あなたの緑を2倍にする
でんぷんの代わりにサラダや調理済み野菜を使用できるかどうか尋ねてください。 たとえば、ポークチョップにキャベツとマッシュポテトが付いている場合は、マッシュポテトの代わりにほうれん草（または他の野菜）の側面を頼んでください。
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気をつけてふける
デザートの代わりに、落ち着いたノンアルコールをお楽しみください ダイジェスト、一杯のチャイ、ペパーミント、カモミール、または緑茶のように。 デザートが必要な場合は、シンプルに保ちましょう。ダークチョコレートムースまたはベリー入りの卵カスタードベースのデザート— sans ホイップクリーム、釉薬、ソースまたはアイスクリーム。
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ファーストフードやチェーンレストランでは少ないほうが多い
血糖値を安定させるのに役立つタンパク質を作りましょう。 より良いファーストフードのタンパク質源には、オムレツ、ハンバーガー（パンなし！）またはグリルチキンが含まれます。 少なくとも1サービングの野菜（1サービング= 1/2カップの調理済み野菜または1カップの生野菜）を備えたメインディッシュまたはサイドディッシュを選択します。 ソース、ドレッシング、乳製品（チーズやサワークリームなど）、小麦（通常は砂糖、添加物、防腐剤が含まれています）、ソフトドリンク、デザートは避けてください。
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