パレオダイエット、またはケイブマンダイエットについて聞いたことがない場合は、岩の下（または洞窟）に住んでいた可能性があります。 古風な食べ方の基本を学びましょう。
過去を再発見する
パレオダイエットとは何ですか？ これは、穴居人の祖先が何千年も前に食べていたであろう食べ物を（ほとんどの場合）食べることに基づいた食事です。 穴居人の洗練されていない評判があなたを先延ばしにしないでください。 あなたの靴下をノックオフするための多くの素晴らしい古レシピがあります（穴居人の唐辛子のための以下のものを含む）。
食事療法の背後にある考え方は、私たちの体は、農業革命の前に、私たちの先祖がしたように食べるように遺伝的にプログラムされているということです。 言い換えると、 あなたが狩り、釣り、そして加工食品を集めて排除することができるものを食べてください。
ローレン・コーダン博士は、古運動の創設者です。 コーダンと彼の同僚によって行われた研究は、古の人々は一般的に2型糖尿病、心血管疾患、肥満などのような慢性疾患がないことを明らかにしました。
メニューの内容
パレオダイエットがしっかりしているとは思わないかもしれませんが、そうです。 あなたは肉を楽しむことができます（赤身の肉を選び、加工肉に近づかないでください）; シーフード; 野菜と果物; ナッツ、種子、ベリー; ココナッツオイル、アボカドオイル、オリーブオイルなどの健康的なオイル。 と卵。 食べ物を選ぶときは、可能であれば、牧草で飼育された放し飼いの肉、野生の魚、新鮮な果物や野菜、特にオーガニックにこだわるようにしてください。
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旧石器時代の人々がファーストフードやパッケージ済みのクッキーで昼食をとったり、むしゃむしゃ食べたりするのを見たことはなかったでしょう。つまり、これらの種類の食品は旧石器時代の食事には含まれていません。 穀物、乳製品、豆類（ピーナッツを含む）、ジャガイモ、精製糖も同様です。
しかし、古ダイエットには多くの解釈があり、人々はあちこちで例外を作ることを覚えておいてください。 たとえば、食事療法のいくつかのバージョンはトマトとナスを除外しますが、他のバージョンは除外しません。 また、Cordainの計画では塩は標準ではありませんが、海塩は控えめに使用することもできます。 砂糖は食事に含まれていませんが、生の蜂蜜は含まれています。
パレオダイエットの味と利点を楽しむために、すべてを尽くす必要はありません。 一部の健康専門家は、パレオダイエットを80％の時間でも食べることで、健康上のメリットが得られると述べています。 コーダンのパレオダイエットのバージョンを採用している場合でも、中途半端なダイエットを採用している場合でも、最初に医療提供者に相談することを検討してください。
穴居人チリのためにこのレシピを試してみてください
4〜6人分
材料：
- 1ポンドの赤身の牛ひき肉
- にんじん1本、さいの目に切った
- セロリの茎2本、さいの目に切った
- 1/4カップのさいの目に切った白ねぎ
- ズッキーニ1個、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- 1（15オンス）缶トマトソース
- 1（15オンス）はトマトをジュースでさいの目に切ることができます
- 小さじ1-1 / 2カイエンペッパー
- 小さじ1/2の海塩
- クミン小さじ1
- 小さじ1杯の乾燥タイム
- オリーブオイル大さじ1
方向：
- 牛ひき肉を大きな焦げ付き防止のソテーパンに中火から強火で加えます。 焦げ目がつくまでスプーンで砕いて調理します。 余分なオイルを排出します。
- 大きな鍋またはダッチオーブンを中火から強火にかけます。 牛ひき肉、にんじん、セロリ、玉ねぎ、ズッキーニ、にんにく、トマト、トマトソース、カイエン、海塩、クミン、乾燥タイムを加えます。
- 混合物を沸騰させてから、火を弱めます。 オリーブオイルを入れてかき混ぜ、蓋をして、時々かき混ぜながら約90分間調理します。
- 必要に応じて調味料を味わい、調整してください。 さいの目に切った玉ねぎを添えた個々のボウルに入れてお召し上がりください。
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