正直に言うと、ジャイロは私をびっくりさせます。 これはギリシャの家族と結婚した女の子から来ています。 私は子羊が大好きですが、見本市やお祭り、壁に穴の開いたダイビングレストランで金属の串に刺されて回転しているものは、私を怖がらせます。 子羊でもありますか？ 知りたくない…
関連ストーリー。 ライスクリスピートリーツのマーサスチュワートのリフは、クラシックの完全なアップグレードです
しかし、私の夫は、ギリシャではそれが本物の子羊だと私に保証します。 彼は12歳のとき、「旧国」で祖父母を訪ね、本物のジャイロを手に入れ、 それらを売っている老婆からの道の脇のスブラキ、彼女のそばのロバ（私はこれを作り上げていません、 誓う）。
これらのジャイロサンドイッチは、その道端のスタンドに似ていると思います。 本物の子羊、たくさんのオレガノ、にんにくのフェタチーズが広がり（ザジキが作り出す液体の混乱よりも好きだから）、きゅうり、トマト、玉ねぎ、ピタ。 しかし、ピタの中にすべてを詰め込む代わりに、それはサンドイッチのように押されます。 これは、ギリシャの古典に基づいたホットランチのアメリカンスピンです。
ホイップフェタチーズレシピのジャイロスタイルのサンドイッチ
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：10分| 合計時間：20分
材料：
ジャイロ用
- 1/2ポンドの骨なしラムチョップまたはロース、薄いストリップにスライス
- オレガノ小さじ1
- 塩とコショウ
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- スライスした大きなトマト1個
- 大きききゅうり1/2個、皮をむき、縦に薄くスライス
- 6〜8リング赤玉ねぎ
- 2ピタ
ホイップフェタチーズ用
- 大さじ2杯の砕いたフェタチーズ
- 1オンスの山羊チーズ
- 大さじ1のカッテージチーズ（またはリコッタチーズ）
- 大さじ1/2エクストラバージンオリーブオイル
- にんにく1片
- オレガノ小さじ1/2
- 塩とコショウ
方向：
- ラムストリップをオレガノ、塩、コショウで味付けします。
- 中火から強火で小さなフライパンにオリーブオイルを注ぎます。
- 油が熱くなったら、子羊を加え、焦げ目がつくまで片面約1分間調理します。 取っておきます。
- フードプロセッサーですべての材料を組み合わせ、滑らかになるまで処理して、ホイップフェタチーズを作ります。
- ピタを半分に切ります。 ホイップしたフェタチーズを各ピタの半分の片側に広げます。 きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、子羊をのせ、残り半分のピタをのせます。
- 中火でサンドイッチをフライパンに戻し、手でそっと押し下げます。 焦げ目がついてカリカリになるまで、片面1〜2分間調理します。 他のピタサンドイッチで繰り返します。 ホットサーブ。
その他の子羊のレシピ
簡単ラムカレー
香ばしい子羊とイチジクのシチュー
子羊とフェタチーズの唐辛子
