あなたがグルテンフリーを食べていて、あなたの好きな子供時代の朝食を切望しているなら、私はあなたに良いニュースがあります。 これらのコピーキャットストロベリーポップタルトは、パッケージバージョンよりもはるかに見栄えがよく、グルテンフリーです。
実際のところ、ニコール・ハン、 グルテンフリーのクラシックスナック：あなたが愛するブランドの御馳走のための100のレシピ、あなたの好きなものをグルテンフリーでたくさん食べることができました、そしてそれらはすべて私にはかなりおいしく見えます。
今、私はグルテンフリーダイエットをしていませんが、もしそうしたら、トゥインキーとツイックス、リッツビットとキットカットを再び食べることができるという喜びに飛びつきます。 毎日食べていなくても、食べられないものが欲しくないですか？ 待ちは終わりました…ポップタルトが食べられます！ （もちろん、自家製のグルテンフリーのコピーキャットポップタルト。）
コピーキャットケロッグのフロストストロベリーポップタルトトースターペストリーレシピ
「1980年代の子供として、私は毎朝学校の前に朝食にポップタルトを食べました。 最初は、トーストする必要があると思いました。 結局のところ、それらはトースターペストリーと呼ばれています。 パッケージから出してすぐにまだかなり美味しかったことを発見した日は、毎朝約5分後に眠れる日でした。 トーストしていないときは、これらのつや消しペストリーが一番好きです。軽くて柔らかくて美味しいです！ しかしもちろん、必要に応じてトーストすることもできます。」 —ニコール・ハン
収量12
材料：
クラストの場合
- 2-1 / 4カップ（315グラム） グルテンフリーの万能小麦粉、さらに散水用
- 1/4カップ（36グラム）コーンスターチ
- コーシャソルト小さじ1/4
- グラニュー糖3/4カップ（150グラム）
- 無塩バター大さじ8（112グラム）、溶かして冷やす
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- 卵1個（殻から50グラムの重さを量った）、室温で、殴られた
- 室温で大さじ4-6（2-3液量オンス）のミルク
詰め物用
- 種なしいちごジャムまたはゼリー3/4カップ
釉薬用
- 粉砂糖2カップ（230グラム）
- 大さじ1（1/2液量オンス）のぬるま湯に加えて、半分の小さじ1杯でさらに
- 散水用の多色グルテンフリーノンパレイユ
方向：
- クラストを準備します。オーブンを華氏350度に加熱します。 大きな縁のある天板に無漂白のパーチメント紙を敷き、脇に置きます。
- 大きなボウルに小麦粉、コーンスターチ、塩、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜます。 乾燥した材料の中央にウェルを作成し、バター、バニラ、卵、2液量オンスのミルクを追加します。追加するたびに混ぜ合わせます。 生地が厚くなります。 生地が滑らかになるまで手でこね、必要に応じてミルクを半分ずつ加えて生地をまとめます。 軽く小麦粉をまぶした表面に生地を置き、麺棒に生地がくっつかないように小麦粉を軽くまぶします。 生地を1/4インチの厚さに伸ばし、できるだけ多くの3-1 / 2 x 4-1 / 2インチの長方形にスライスします（少なくとも24個の長方形である必要があります）。 生地が扱いにくくなった場合は、ラップで包み、冷凍庫に入れて軽く冷やします。
- 生地の半分の長方形の中央に大さじ1杯のイチゴゼリーを置き、長方形のすべての側面に3/4インチの境界線をきれいに残して、均一な層に広げます。 残りの長方形の生地で覆い、きれいな端の周りをすべて押して密封します。 鋭利なナイフまたはペストリーまたはパスタホイールを使用して、ペストリーのすべての側面の周りの約1/2インチの生地を切り取ります。 準備した天板にペストリーを約2インチ離して置きます。 つまようじまたは木製の串で上にランダムに穴を開けて、ペストリーをドッキングします。 オーブンの中央に天板を置き、ペストリーの端が非常に薄く黄金色になり、中央にちょうどセットされるまで、約8分間焼きます。
- オーブンから取り出し、天板で10分間冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。
- ペストリーが冷めている間に、釉薬を準備します。中型のボウルに、粉砂糖と大さじ1の水を入れ、濃厚なペーストになるまで混ぜます。 必要に応じて、小さじ半分ずつ水を追加して、厚く注ぐことができる釉薬を作成します。 冷やしたペストリーの上に釉薬を厚く広げ、ノンパレイユを軽く振りかけます。 サーブする前に室温にセットしてください。
- 完成したペストリーは、密封されたガラス容器に室温で保存でき、少なくとも3日間は食感を維持する必要があります。 長期間保管する場合は、冷凍庫で安全なラップで個別に包装し、最大2か月間凍結します。 室温で解凍するか、トースターで開封して解凍します。
本について： 「グルテンフリー」というフレーズには、多くの意味合いがあります。 高価な。 無味。 制限。 健康上の理由からグルテンフリーのライフスタイルに適応することを余儀なくされる人もいれば、積極的かつ熱心にそれに取り組む人もいます。 選択または制約によるグルテンフリーであるかどうかにかかわらず、ニコールハンの最新の本 靴ひもでグルテンフリー シリーズは、グルテンを除いたお気に入りのブランドスナックを楽しむ方法を切望している人にとって貴重なリソースです。 の グルテンフリーのクラシックスナック：あなたが愛するブランドの御馳走のための100のレシピ、ニコール・ハンは、読者が他の方法では立ち入り禁止である最愛の味とお気に入りのおやつを楽しむことを可能にします。 ガールスカウトのクッキーからホステストゥインキーまで、ハンはパン屋に各レシピを簡単に説明します。
おいしいレシピを提供することに加えて、ハンは彼女の仲間のグルテンフリーのパン屋に、さまざまな種類のグルテンフリーの小麦粉ブレンドと彼女のお気に入りのグルテンフリーのベーキング必需品について教育します。 さらに食事制限のある人の代替品のリストも含まれています。 ハンは、準備から仕上げまで、パン屋に彼女の個人的なヒントやコツを教えてくれます。 彼女のレシピの中には、全国の食料品店で見られる古典があります。
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