チキンパルミが好きなら、マフィンパンで調理するこの簡単なミートローフバージョンを試してみる必要があります。 従来の料理よりも簡単であるだけでなく、グルテンも含まれていません。
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これらのミニミートローブは非常に湿って焼き上がり、まったく乾きません。 パルメザンチーズを上に乗せて、トマトソースを加えて添えるのが好きです。 焼きたてのグルテンフリーのイタリアンパンやパスタも含めることができますが、私は新鮮なものと一緒に楽しんでいます ズッキーニ麺. ズッキーニの緑色が大好きです。さらに、野菜を追加するのに最適な方法です。
このレシピでは鶏の胸肉を使用しましたが、必要に応じて、鶏のひき肉や赤身の七面鳥も使用できます。
グルテンフリーチキンパルメザンミートローフカップレシピ
収量6– 8
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
ミートローフカップ用
- 1ポンドのひき肉
- グルテンフリーのパン粉1カップ
- 大さじ1杯の乾燥イタリアンハーブ
- 小さじ1杯の乾燥タイム
- 小さじ1杯の乾燥マジョラム
- オニオンパウダー小さじ1
- にんにく4片、みじん切り
- すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
- 全卵2個
- トマトパスタソース1/2カップ
提供するため
- 新鮮なズッキーニヌードルまたは調理済みグルテンフリーパスタ
- トマトパスタソース1カップ
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ1カップ
- 付け合わせ用の新鮮な刻んだバジルまたはパセリ
- エクストラパルメザンチーズ
方向：
- オーブンを華氏350度に加熱し、マフィンパンに焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
- ボウルに、鶏肉、パン粉、残りの鶏肉の材料をすべて混ぜ合わせます。
- よく混ぜ、マフィンカップにスプーンでしっかりと押し込みます。
- 残りのトマトソースを各チキンカップの上にスプーンでかけ、細かく刻んだモッツァレラチーズを振りかけます。
- 蓋をせずに20分間、または鶏肉の汁がなくなるまで焼きます。
- ズッキーニヌードルまたはグルテンフリーの調理済みパスタを皿に並べます。 チキンカップを追加し、必要に応じて、新鮮なバジルまたはパセリと追加のパルメザンチーズを飾ります。
- 温かくお召し上がりください。
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