誰がこれらのいわゆる休日を思い付くのかはわかりませんが、私はそれらが好きだと思います。 今日、私たちはおそらくこれまでで最高の日、つまり全国デザートデーを祝います。 最初にデザートを食べるか、夕食を完全にスキップするという言い訳を最大限に活用してください。
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デザート好きの方、手を挙げて! 私のようにアイスクリームを求めて叫ぶなら、今日はあなたのために作られました。 一緒にチョコレート、キャラメル、甘くて退廃的なものすべてを祝いましょう。 これらの魅力的なオプションの少なくとも1つで1日を埋めてください 家の味.
ルバーブをトッピングしたチーズケーキ
イチゴやさくらんぼを省いて、伝統的なチーズケーキでこのおいしいスピンを試してみてください。 あなたがルバーブパイを愛しているが、少しクリーミーなものを望んでいるなら、このコンボはあなたを驚かせるでしょう。
12人分
材料:
- 3/4カップのグラハムクラッカーパン粉(約10マス)
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- 大さじ3杯の減脂肪マーガリン、溶けた
充填:
- 2(8オンス)パッケージの減脂肪クリームチーズ、柔らかく
- 無脂肪バニラヨーグルト1カップ
- 砂糖3/4カップ
- 代用卵1カップ
- すりおろしたレモンの皮小さじ1
- 1/4カップレモンジュース
トッピング:
- 新鮮または冷凍のルバーブをさいの目に切った3カップ
- 砂糖1カップ
- 大さじ2杯と冷水1/2カップ、分けて
- コーンスターチ大さじ1
- 赤い食用着色料、オプション
方向:
- 小さなボウルに、クラッカーのパン粉とシナモンを混ぜます。 マーガリンを入れてかき混ぜます。 9インチのスプリングフォームパンの底を押します。 取っておきます。
- 大きなボウルで、クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖を滑らかになるまでかき混ぜます。 代用卵を徐々に加えます。 結合するまで低速で叩きます。 レモンの皮とジュースを入れてかき混ぜます。 クラストの上にフィリングを注ぎます。
- 華氏350度で焼く。 35〜40分間、または中心がほぼ設定されるまで。 ワイヤーラックで10分間冷却します。 鍋の端にナイフを注意深く回して緩めます。 1時間長く冷やす。 蓋をして一晩冷蔵します。
- 大きな鍋に、ルバーブ、砂糖、大さじ2杯の水を入れます。 沸騰させます。 熱を減らします。 ルバーブが柔らかくなるまで約10分煮ます。 コーンスターチと残りの水を滑らかになるまで混ぜ合わせます。 ルバーブの混合物に徐々にかき混ぜます。 沸騰させます。 2分間または濃くなるまで調理してかき混ぜます。 必要に応じて食品着色料を追加します。 蓋をして冷えるまで冷蔵します。 チーズケーキのスライスをスプーンでかけます。
チョコレート-コーヒーアイスクリームサンドイッチ
これはおそらく史上最高のデザートかもしれません。 キャラメル、チョコレート、コーヒー、アイスクリームなど、デザートの世界で素晴らしいものすべてを組み合わせています。 罪深いように聞こえますが、その味はきっとあなたに天国を思い出させるでしょう。
12〜15人分
材料:
- アイスクリームサンドイッチのブラウニー
- 小さじ1杯のインスタントコーヒー顆粒
- ドゥルセデレッシュキャラメルアイスクリーム4カップ、柔らかく
- 刻んだチョコレートで覆われたコーヒー豆
方向:
- アイスクリームサンドイッチのブラウニー用のねり粉を準備します。 コーヒーの粒を入れてかき混ぜます。 レシピの指示に従って焼いて冷やす。 ブラウニーを幅方向に半分にカットします。 ブラウニーの半分にアイスクリームを広げます。 残りのブラウニーの半分を裏返します。 アイスクリームの上に置きます。 ふたをして2時間または固まるまで凍らせます。
- 棒、正方形、または希望の形にカットします。 アイスクリームサンドイッチの側面をコーヒー豆に浸します。 ラップで包みます。 提供するまで凍結します。
アップルブルーベリーコブラー
アップルコブラーのこのベリーで満たされたバージョンは、デザートの世界の快適な食べ物です。 ピークシーズンのリンゴでは、それらからコブラーの大きなバッチを作ることだけが理にかなっています。 これにアイスクリームの大きな面と温かいコーヒーを添えて出してください。
6〜8人分
材料:
- バター大さじ1、溶かした
- 9個のジンジャースナップクッキー、粉砕
充填:
- 皮をむいた大きなタルトリンゴ4個
- バター大さじ1
- 砂糖3/4カップ
- 小さじ3/4の挽いたシナモン
- 小さじ1/8の挽いた生姜
- 新鮮なブルーベリー3カップ
- レモンジュース大さじ2
- オレンジピール大さじ1
トッピング:
- 中力粉1カップ
- ブラウンシュガー大さじ3
- 冷たいバター大さじ6、立方体
方向:
- 8インチ四方のグラタン皿の底にバターを塗ります。 ジンジャースナップのパン粉を振りかける。 そっと押し下げます。 取っておきます。
- 各リンゴを16個のくさびに切ります。 大きなフライパンで、リンゴをバターでカリカリになるまで炒めます。約10分です。 火から下ろします。 10分間冷やす。 砂糖、シナモン、生姜を組み合わせます。 リンゴに振りかける。 コートするために投げます。
- ブルーベリーをボウルに入れます。 レモン汁とオレンジの皮を振りかける。 軽く投げてコーティングします。
- トッピングには、小麦粉と黒砂糖を小さなボウルに入れます。 もろくなるまでバターを切る。 準備したグラタン皿にリンゴの混合物をスプーンで入れます。 ブルーベリーの混合物とトッピングをトッピングします(皿がいっぱいになります)。
- 華氏350度で焼く。 35〜40分または泡立つまで。
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