スーパーマーケットの酪農部門への旅行は退屈である必要はありません。
次回チーズを食べたい気分になったら、チェダーをバイパスして別のことを試してみてください。 市場には何百ものおいしいチーズがありますので、あなたの味覚を後押しして、今日新しいものを選んでください。
チーズ—栄養の原動力であり冷蔵庫の主力です。 外出先での軽食からエレガントなディナーパーティーまで、あらゆる機会に最適です。 チーズは、ディナーレシピに風味を加えたり、ワインとチーズのパーティーのスターになったりすることができます。 私たちは皆、お気に入りのチーズを持っていますが、非常に多くの種類のチーズがすぐに手に入るので、何か新しいものを試してみませんか？ ここにあなたが試してみたい、またはもう一度楽しみたいと思うかもしれない5つがあります。
フレール・ジャック
このカナダのチーズは、ケベック州のサンブノワデュラック修道院で生産されています。 やわらかい牛乳チーズで、皮は黄橙色で、丸い空気穴である「目」があるため、スイスチーズに似ています。 味はかなりマイルドで、ヘーゼルナッツの味が少しあります。 溶けやすいので、チーズフォンデュ、ソース、パスタに加えたり、スープやピザのトッピングとしても最適です。 サラダに入れたり、クラッカーで溶かしたり、そのままお楽しみください。
ハルーミ
キプロスの伝統的なチーズで、もともとは羊と山羊の乳だけで作られていましたが、今ではこのチーズが牛、羊、山羊の乳をブレンドして作られているのが一般的です。 塩辛い味わいの白いセミハードチーズです。 それは塩水で包装されて来て、独特の層状のテクスチャーを持っています。 融点が高いため、揚げ物やグリルに最適なチーズです。 スイカと組み合わせたり、ミントを添えたりして、伝統的な方法でお楽しみください。
マンチェゴ
本物のマンチェゴはスペインのラマンチャ地方でのみ作られています。 羊乳から作られた、これはスペインで最も人気があり有名なチーズです。 しっかりとした食感、塩辛いナッツの風味があり、皮が食べられないホイールに入っています。 ベジタリアン料理やケサディーヤにすりおろすなど、さまざまな方法で楽しむことができます。 硬化オリーブの入ったチーズトレイ。 はちみつをまぶしたときは、デザートとしても。
ゴルゴンゾーラ
ゴルゴンゾーラはイタリア産の青い縞模様のチーズです。 柔らかくクリーミーなチーズで、青みがかった緑色のカビが生えています。これにより、シャープで風味豊かな一口が得られます。 伝統的に、牛乳で作られ、乾燥した茶色の皮があります。 ナツメヤシ、洋ナシ、リンゴ、ナッツと一緒にお楽しみください。 サラダ、チーズソース、パスタ、またはステーキの上で砕いたものに最適です。
ダブリン
アイルランドを起源とし、首都にちなんで名付けられた、この範囲で独特の風味を持つしっかりした牛のミルクチーズです。 パルメザンチーズに似た甘さと噛み応えがあり、シャープでナッツのような味わいです。 ややもろい食感ですが、溶けやすいです。 フルーツとクラッカー、スープ、キャセロール、マカロニとチーズ、またはスイス、熟成チェダー、パルメザンチーズの代わりに試してみてください。
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