パルメザンチーズとパンチェッタを使って、昔からのお気に入りのマカロニアンドチーズにイタリア風のひねりを加えてから、パイに詰めます。
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マカロニアンドチーズ…もっと言う必要がありますか？ これはおそらく、ほとんどのアメリカ人に最も人気のあるコンフォートフードの1つです。 安っぽくてねばねばしたソースは、みんながそれに夢中になるだけです、そしてそれは本当にとても良いので、私は理解しています。 イタリア風にアレンジするために、パルメザンチーズと揚げパンチェッタを使って、明らかに濃厚なパスタ料理を作りました。 しかし、それだけではありません。パイ生地のパイで焼いて、より均質な雰囲気を作り出しています。
パルメザンチーズとパンチェッタのレシピを使ったミニマカロニアンドチーズパイ
サーブ3
材料：
- バター大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- ミルク2カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ1カップ
- 塩
- コショウ
- 7オンスのマカロニパスタ
- 3オンスのパンチェッタ、さいの目に切った
- 2つの店で購入した丸いパイ生地
- スライスチーズ3枚個別包装
- 卵1個、軽く泡だて器で（卵を洗うため）
方向：
- 中火から弱火にかけた中鍋でバターを溶かします。 溶けたら、泡だて器で小麦粉をまぶしてルーを作ります。 泡だて器でミルクを少しずつ注ぎます。 ソースが滑らかになったら、パルメザンチーズを加えます。 塩こしょうで味を調える。 取っておきます。
- 中火にかけた小さな乾いた鍋で、パンチェッタをカリカリになるまで炒めます。 オイルを排出し、パンチェッタを脇に置きます。
- 鍋にパスタ用の水を沸騰させます。 沸騰したら塩で味付けし、パスタを加えます。 パッケージの指示に従って、1分以内またはアルデンテになるまで調理します（オーブンで調理するため）。
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 1枚のパイ生地をテーブルの上に平らに置き、ベーキング皿を測定の基礎として使用して、ナイフで3つの丸い形を切ります。 パフペストリーがドレープできるように、ベーキングディッシュの側面を含めます。
- 各ベーキング皿にグリースを塗り、次にそれぞれに1つのパフペストリーを置きます。 フォークでパイ生地を刺します。
- ボウルに、パスタ、チーズソース、パンチェッタを混ぜ合わせます。 パスタを3つのグラタン皿に移します。
- スライスしたチーズを各皿にのせます。
- 2番目のパイ生地をテーブルの上に平らに置いた状態で、パイのカバーとして使用するためにナイフでさらに3つの丸い形を切ります。 パイ生地の側面をつまんで密封し、フォークで上に刺します。
- パイの上部を卵洗浄で磨きます。
- オーブンの真ん中のラックにパイを置き、30分または黄金色になるまで焼きます。
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