このポレンタ料理は、あなたが上に積み上げるすべてのロースト野菜のおかげで風味が満載です。 ランチやグルテンフリーの軽食の一部として最適です。
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ポレンタは、シンプルでありながら充実したクラシックなイタリア料理です。 いろいろな具材をトッピングしてお召し上がりいただけます。 このレシピには、ローストトマト、ナス、タマネギが含まれています。 野菜をローストすると、キャラメル化と甘さが引き立ちます。
お気に入りのトマトソースとすりおろしたパルメザンチーズも手に入れて、ポレンタの上に載せます。 30分以内に夕食（または昼食）に風味豊かで満ち足りた料理を手に入れることができます。
注：グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 その間 彼女は知っている これらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとします。これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
ローストトマト、タマネギ、ナスのレシピでクリーミーなポレンタ
準備時間：10分| 調理時間：25分| 合計時間：35分
4〜6人分
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 1つの小さなナス、端をトリミングし、1/2インチの円形にカットし、次に再び立方体にカットします
- タマネギ1個、小さなくさびに切る
- 4ローマトマト、四分の一に切り、次に再び半分に切る
- 塩こしょう、野菜の味付け
- ポレンタ1カップ
- 水4カップ
- 小さじ1の塩
- バター小さじ2
- トマトソース1/2カップ
- 付け合わせとしてのすりおろしたパルメザンチーズ
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱します。 焦げ付き防止クッキングスプレーで2つのベーキングパンを軽くスプレーします。
- 野菜をベーキングパンに1層で追加します（ナスを専用のパンに置きます）。
- 大さじ2杯のオリーブオイルで野菜を霧雨にします。 塩こしょうで味を調える。
- オーブンに入れてローストし、時々トスします。 ナスはトマトとタマネギがする前に焙煎を終えるでしょう。 野菜が柔らかくなったら取り除き、少しキャラメル化し始めます。
- 野菜が調理されているので、ポレンタを準備します。 大きな鍋に水と小さじ1杯の塩を加えます。 水を沸騰させます。 ポレンタを少しずつ加え、厚くなり始めるまでかき混ぜます。
- 火を弱め、よくかき混ぜながら約25分煮ます。
- 混合物にバターをかき混ぜる。
- スプーン一杯のトマトソース、野菜、パルメザンチーズをトッピングした個々のプレートに盛り付けます。
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