現在、「ヌエボラティーノ」の料理は、熱く、熱く、熱くなります。 これらの低脂肪 ファヒータ 健康的な成分と強力な抗酸化物質を南西部のセンスと組み合わせて、食物繊維が豊富な栄養価の高いパンチを詰め込みます。
マリネ
- 1カップ オレンジ ジュース*
- 1/4カップのフレッシュライムジュース
- 中玉ねぎ1個、皮をむいて1/4インチの細片に切る
- ミディアムレッドピーマン2個、種をまき、1/4インチのストリップにカット
- 中程度の黄ピーマン2個、種をまき、1/4インチのストリップにカット
- 3個のオレンジを皮をむいてセグメントにカット
- 新鮮なコリアンダーの葉1カップ
- クミンパウダー小さじ2
- 小さじ2杯のアンチョチリパウダー
- 塩とコショウの味
- 24 10〜15カウントのエビ（約1 1/2ポンド）、皮をむき、皮をむいた
- グレープシードまたはカノーラオイル大さじ2
*濃縮物からフロリダオレンジジュースを代用する場合があります
方向
エビと油を除くすべての材料を中型のミキシングボウルに入れます。 塩こしょうで味を調える。 エビをマリネに入れて2時間冷やす。 エビをマリネから取り出し、5分間水気を切る。 マリネから野菜を鍋の上の大きなザルを通して排水します。 予約したマリネ液を沸騰させ、火を弱めて5分煮ます。 取っておきます。
大きな鋳鉄製のフライパンを中火から強火にかけます。 鍋に油の半分を追加します。 エビを加え、軽く焦げ目がつくまで炒める。 エビを鍋から取り出し、保温します。 残りの半分の油を鍋に加え、次に水気を切った野菜を加えます。 玉ねぎが半透明になるまで約5分煮ます。 火を強め、野菜を鍋全体に均等に広げます。 野菜は鍋の底で茶色になり始めます。
野菜の上にエビを並べ、マリネを入れます。 お気に入りのワカモレの側面と温めた全粒小麦のトルティーヤのプレートを添えて、すぐに召し上がれます。
トルティーヤ
- 12 6〜8インチの全粒小麦トルティーヤ
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
- トルティーヤを暖かく保つための大きな布ナプキンまたはディッシュタオル
方向
大きなフライパンを中火から強火にかけます。 各トルティーヤの片面にノンスティッククッキングスプレーを軽くスプレーします。 トルティーヤを逆さまにスプレーして、熱いフライパンに入れます。 トルティーヤが膨らみ始めるまで約1分間調理し、次に裏返してさらに1分間調理します。 大きなナプキンにトルティーヤを置きます。 すべてのトルティーヤが調理されるまで繰り返します。 トルティーヤを調理しながら積み重ね、ナプキンで包んでサービングプレートに置きます。
一食当たりの栄養素： 500カロリー、タンパク質28 g、炭水化物67 g、繊維10 g、総脂肪12 g（飽和0.5 g、モノ7 g、ポリ4 g）、ナトリウム607mg。
6人分
準備時間： 30
合計時間： 1時間
この レシピ の礼儀を提供されました フロリダ州柑橘類局
