よく食べようとしているからといって、味をあきらめる必要はありません。 このタイ風チキン炒め物は、お気に入りのテイクアウト料理と同じくらい美味しいです。
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タイチキン炒め
サービングサイズ4
炒め物は、栄養価の高い満足のいく食事のために、さまざまな野菜と赤身のタンパク質を組み合わせる素晴らしい方法です。 そして、いつもの鶏肉の炒め物に新しいエキゾチックな味を加えたいのなら、タイ料理が最適です。
材料：
- 2〜3個の骨なし、皮なしの鶏の胸肉、短冊状にカット
- ごま油大さじ1
- 菜種油大さじ2
- 中玉ねぎ1個、薄切り
- 中型にんじん1本、皮をむき、千切り
- 赤唐辛子1個、種をまき、薄くスライスしたもの
- ブロッコリーの頭1個、小花にカット
- 薄くスライスしたポートベローマッシュルーム3個
- にんにく3片、みじん切り
- みじん切りにした生姜大さじ1
- ココナッツミルク1カップ
- レギュラー醤油大さじ2
- 濃い醤油大さじ1/2
- 魚醤小さじ2
- 1つのライムの熱意
- 1つのライムのジュース
- メープルシロップ大さじ1
- 小さじ1〜2杯の唐辛子（多かれ少なかれ望ましいレベルのスパイス）
- 一握りの新鮮なバジル、みじん切り
方向：
- 鶏肉とごま油を大きな鍋に入れ、中火から弱火にかけます。 ピンク色が消えるまで調理します。 鶏肉をボウルに移します。
- 中華鍋で菜種油、玉ねぎ、にんじん、赤唐辛子を3〜4分間加熱します。
- ブロッコリーを加え、さらに3〜4分間調理します。
- きのこ、にんにく、生姜を加え、3〜4分煮込みます。
- 鶏肉を加え、かき混ぜて混ぜ合わせます。
- 小さなボウルに、ココナッツミルク、大豆ソース、魚醤、ライムゼスト、ライムジュース、メープルシロップ、唐辛子を混ぜます。
- 野菜の混合物にソースを加え、肉と野菜を完全にコーティングします。
- バジルをふりかけ、しおれるまで煮ます。
- ご飯や麺の上に炒め物を出すか、そのままお召し上がりください。
ノート
ここに記載されている野菜に巻き込まれすぎないようにしてください。 彼らは素晴らしい出発点ですが、これはあなたの夕食なので、好きな野菜でそれをパーソナライズしてください！
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