グリッツは通常朝食に食べられる南部の名物ですが、このクリーミーで快適な料理は、その日のどんな食事にも食べることができます。 準備が簡単で非常に用途が広いグリッツは、風味豊かなさまざまな材料と混ぜ合わせて、シンプルで、中身が詰まった、おいしい、または甘い食事を作ることができます。
グリッツとは正確には何ですか？
グリッツは、すりつぶした乾燥トウモロコシにすぎません。 とうもろこしはポレンタとも呼ばれます。 非常に細かく粉砕されたトウモロコシはコーンミールと呼ばれます。 グリッツに関して熱く議論されているトピックは、本物を使用するかどうかです
グリッツまたはインスタント。 ほとんどの南部人はインスタントグリットを使用して死んで捕まえられることはありませんが、本物のグリットがすぐに入手できない場合は、インスタントグリットが便利です。 本物のグリッツは味がする
より良く、よりクリーミーな食感を持っていますが、インスタントグリッツはより速く調理する傾向があります。
グリッツのサービングの提案
グリッツは通常、朝食用の食品として食べられますが、昼食や夕食に食べることもできます。
おいしいグリッツ： 非常に人気のある南部の組み合わせであるシュリンプアンドグリッツは、この快適な料理を食べることができる多くの方法の1つにすぎません。 グリッツはクリームとチーズで作ることができます
甘美でありながらシンプルなおかず。 グリッツは、あらゆる種類の野菜、魚、肉と組み合わせて、より充実した食事を作ることができます。 グリッツは確かにエビに親和性がありますが、ソーセージとピーマンは
またはキノコとあらゆる種類のチーズも食欲をそそるオプションです。 グリッツは、パスタやライスのように、何とでも組み合わせることができるベースと考えてください。
甘いグリッツ： グリッツはデザート風の料理として輝きます。 キャラメリゼしたリンゴ、ソテーした桃、その他の果物と組み合わせると、グリッツはおいしい食後の食生活になります
デザート、特にバターと砂糖または蜂蜜が料理の一部である場合。
グリッツのレシピ
ソーセージとチーズグリッツ
4人前になります
材料：
水3カップ
小さじ1/2の塩
1カップのインスタントグリッツ
1/4ポンドのひき肉ソーセージ
バター大さじ1
細かく刻んだ鋭いチェダーチーズ1/2カップ
方向：
1. 鍋に水を入れて沸騰させます。 塩をふりかけ、グリッツを加える。 水を中火で沸騰させ、蓋をして弱火で10分間加熱します。
グリッツが鍋の底にくっつかないように頻繁にかき混ぜます。
2. その間、フライパンでソーセージを完全に火が通るまで炒める。 バターとチーズをグリッツに入れてかき混ぜます。 グリッツを皿にスプーンでかけ、次にソーセージをグリッツの上にスプーンでかけます。 すぐに召し上がれ。
モッツァレラチーズ、生ハム、マッシュルームグリッツ
4人前になります
材料：
水3カップ
3/4カップのインスタントグリッツ
小さじ1/4の塩
薄くスライスしたきのこ1カップ
小さじ1の植物油
1/4カップの細切りモッツァレラチーズ
バター小さじ1
黒胡椒、味わう
2オンスの薄くスライスした生ハム、みじん切り
方向：
1. 鍋で水を熱して沸騰させます。 グリッツと塩を入れてかき混ぜ、中火で沸騰させます。 鍋に蓋をして、弱火で10分間、またはクリーミーになるまで、よくかき混ぜながら調理します。
グリッツが鍋の底にくっつかないように。
2. その間、きのこは柔らかくなるまで油で炒めます。 きのこ、チーズ、バター、黒胡椒、生ハムをグリッツに入れてかき混ぜます。 すぐに召し上がれ。
キャラメリゼしたアップルグリッツ
4人前になります
材料：
生クリーム3カップ
バニラエッセンス小さじ1
小さじ1/2の塩
グラニュー糖大さじ4
3/4カップのインスタントグリッツ
マッキントッシュのリンゴ3個、皮をむいてさいの目に切った
バター大さじ1
ブラウンシュガー小さじ4
シナモン小さじ2
小さじ1杯の挽いた生姜
方向：
1. クリーム、バニラ、塩、グラニュー糖を組み合わせます。 混合物を沸騰させ、グリッツでかき混ぜます。 混合物を弱火でかき混ぜながら、クリーミーになるまで約10分間加熱します。
2. その間、リンゴをバターで数分間炒めます。 黒糖、シナモン、生姜をふりかけ、りんごが柔らかくなるまで調理を続けます。
3. グリッツをボウルにスプーンで入れ、リンゴの混合物を上に載せます。 必要に応じて、すぐにクリームを追加して提供します。
グリッツの詳細
- エビとグリッツ
- ベイクドチーズグリッツ
- ポレンタレシピ
