真剣に、ピザが好きではない人は誰ですか？ 私はそうしていることを知っています、そして実際、それは私の好きな食べ物なので、少なくとも週に一度は持っていなければなりません。 でも、家でピザを作って、小麦粉を使わなくても超美味しくできることをご存知ですか？
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このカリフラワーのピザクラストはとても印象的で、小麦粉のバージョンが二度と欲しくないかもしれません。 クラストにたくさんの風味を与えるために、私は焼く前に生地に数スプーンのペストを加えました。 それは、ピザを楽しむこのすでに超おいしい方法にそのような素敵で新鮮な味を追加します。
あなたが望むものであなたのピザをトッピングしてください。 文字通り！ このバージョンでは、新鮮なスライストマト、バジル、余分な部分をすくい取ったモッツァレラチーズを使用しました。
ペストカリフラワーピザクラストレシピ
ペストは、新鮮なカリフラワーから作られたこのすでにおいしい自家製ピザクラストに明るい風味を加えます。
6人分
準備時間：25分| 焼き時間：30分| 合計時間：55分
材料：
ピザ生地に
- 大きな頭のカリフラワー1個、小花を取り除いた（洗浄および乾燥）
- すりおろしたてのパルメザンチーズ1/2カップ
- 全有機卵1個
- 新鮮なバジルペスト大さじ3（私は店で購入したものを使用しました）
- 大さじ1杯の乾燥イタリアンシーズニング
- 塩とコショウの味
トッピング
- 1/2カップの部分-モッツァレラチーズをすくい取る
- スライスしたローマトマト
- 新鮮なバジル
- 乾燥オレガノ小さじ1
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- フードプロセッサーにカリフラワーの小花を加え、ご飯のようになるまで混ぜます。
- カリフラワーを電子レンジ対応のボウルに移し、高さで4分間調理します。 取り出し、5分間冷まします。
- ミキシングボウルに、冷やしたカリフラワーと残りのピザ生地の材料を加え、よく混ぜます。
- 混合物を天板に捨て、希望のピザ生地の形に成形します。
- クラストを20分間、または端が茶色になり、カリカリになり始めるまで焼きます。
- オーブンからクラストを取り除き、希望のトッピングをトッピングします。 さらに8〜10分間、またはチーズが溶けて黄金色になり始めるまで焼きます。
- ピザをスライスして、温かくお召し上がりください。
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