カリカリのカリカリのピクルスは、ほぼすべての夏のサンドイッチに理想的なトッピングであり、ジューシーなグリル料理に最適です。 きゅうりのピクルスとあなた自身のおいしい新鮮なピクルスを作るためのあなたのクイックガイドはここにあります。
きゅうりのピクルスの作り方
自家製の漬物は努力よりも忍耐が必要です。 待つ価値は十分にあります！
1. きゅうりを選ぶ
きゅうりはどんなサイズでもピクルスを作ることができます。 通常、5インチのキュウリはディルピクルスに使用でき、1-1 / 2インチのキュウリはガーキンに最適です。 エキゾチックに行ってレモンきゅうりを使うこともできます
カービーのキュークで伝統を守りましょう。 選択するキュウリの種類に関係なく、明るい色でしっかりしていて、柔らかな斑点や変色した斑点がないことを確認してください。
2. 酸洗い方法を決める
きゅうりのピクルスを作るために使用できるいくつかの異なる方法があります。 従来の缶詰の方法では完璧なピクルスができますが、缶詰の設備がすぐにない場合は便利ではない可能性があります
利用可能。 きゅうりのピクルスを作るには、冷蔵庫の方法が最も簡単です。材料を組み合わせて、冷蔵庫でピクルスにするだけです。
3. きゅうりを準備する
きゅうりを切る前に、冷水でよくすすいでください。 大きなきゅうりは好きなように切ることができ（槍、半分、丸い）、小さなきゅうりは丸ごと残すことができます。
必須ではありませんが、自家製のピクルスダイハードはキュウリをライム溶液に一晩浸します。 1ガロンの水に1カップのピクルスライムを混ぜた8〜12個のキュウリ（サイズによって異なります）を浸します
冷蔵庫で一晩1/2カップの塩。 きゅうりをすすぎ、真水に1時間浸し、真水で3〜4回繰り返します。 これにより、余分な石灰が確実に除去されます
きゅうりから。 酸洗いプロセスに進みます。
4. 漬物を選ぶ
ピクルスにはさまざまな種類があり、すべて自宅でいくつかの異なる材料を使って簡単に作ることができます（ただし、ラビでない限り、コーシャはできません！）。 ガーキンス、
ディル、パンとバターのピクルスが最も人気のあるタイプですが、選択するタイプは単にあなたの好みの問題です。
