別のリコールが実質的に毎日発表されているようです。 では、消費者が買い物をするときのリスクを最小限に抑える方法はありますか？ 答えはイエス…そしてノーです。
私たちの家で食べ物をきれいにし、準備する方法を知ることは、私たちの健康と安全に不可欠です。 しかし、その巨大なような店の棚にある可能性のある汚染されたアイテムを避けるのはどうですか？ 店頭に並ぶセロリを含む食品のリコール 最近アメリカ中？ 私たちを病気にする可能性のある食べ物を購入するリスクを最小限に抑える方法はありますか？
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マレヤイブラヒムによると、全国 食品安全 の専門家および創設者 クリーナーを食べる、汚染された食品を持ち帰る可能性を低くするためのヒントをいくつか紹介します。
1. 地元の旬の食材をお選びください。 彼女は、お気に入りの果物や野菜のいくつかが、ショッピングカートに到達するまでに1,500マイル以上移動した可能性があると述べています。 そのため、可能であれば、食品の出所を調べて、地元の旬の食材を購入してください。 食べ物が遠くに移動するほど、消費したくないものと接触する機会が増えます。
2. より多くのホールフーズ、より少ない調理済み食品を購入します。 旅行中の食品と同様に、食品が通過する手（および機械）が多いほど、汚染のリスクが高くなります。 そのチキンサラダとカット済みの果物と野菜のパッケージは魅力的に馴染みがありますが、あなたが健康でその便利さのためにお金を払うことができることを知っています。
3. パッケージを注意深く検査します。 イブラヒムは、一般的な汚染物質を避けるためには、パッケージの状態と食品自体に注意を払うことが重要であると述べています。 賞味期限に注意し、バッグが膨らんでいるように見える農産物を避け、あざや切り傷のあるアイテムを選択しないでください。また、余分な水分を保持しているように見えるバッグを避けてください。 そのどれもがあなたの家族の健康に悪い知らせをもたらす可能性があります。
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4. ニブリングはありません！ どんなに魅力的であっても、購入する前に農産物を試食したいという衝動に抵抗してください。 「彼らは通常、野外で摘み取られて詰め込まれ、あなたが入れたくないものでいっぱいになる可能性があります。 ワーム、寄生虫、肥料、その他の細菌でいっぱいの農業汚染物質を含む口」イブラヒム 言う。 「それは特に有機農産物に当てはまります。」
5. ファーマーズマーケットでのあなたのリスクを知ってください。 また、地元のファーマーズマーケットで農産物やその他の商品を購入するのが良い考えかどうか疑問に思うかもしれませんが、その答えはさまざまです。 イブラヒム氏は、「小規模農場は食品安全近代化法の規制から免除されています。つまり、食品媒介性の病気を軽減するためのプロセスは、大規模農場ほど厳格ではない可能性があります。」
しかし、アメシュA。 ピッツバーグ大学の理事会認定の感染症専門医であるAdalja、MDは、 食中毒が発生した場合、ファーマーズマーケットは調査が簡単になるため、調査が容易になる可能性があります。 元。
6. 最新の情報を入手してください 食品のリコール. ここでは、全国的なリコールを頻繁に取り上げます。 彼女は知っている、しかし、家の近くで発生がないか地元のニュースをチェックしてください。
7. 健全なキッチンの安全性を実践します。 真実は、購入する前に購入する食品の状態に注意することを除けば（とにかくそうすべきです）、その一般的な性質のために汚染された食品を完全に回避することは容易ではありません。 アダジア博士は次のように述べています。「店舗に配達する前の微視的な汚染が原因である可能性があるため、このリスクを最小限に抑えることは非常に困難です。 発生した。" 言い換えれば、ほうれん草の袋を常に見て、歓迎されない訪問者が何人かいることを知ることができるとは限りません。 乗る。
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だからあなたの台所の準備をあなたの地元の保健部門が好きなものにしてください—あなたの 肉を生産し、よく調理し、食べ物を片付けてから、 バクテリア。 あなたの家族はそれをあなたに感謝します。
