チキンヌードルスープは私にとって本当にそれをしたことがありません。 病気のときは、にんじんや他の退屈な根菜を使った卵麺ではなく、ライムやコリアンダーなどのさわやかな味わいのスパイシーでブロシーなスープが欲しくなります。
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私はいつもアジアのスープ、より具体的にはタイのスープがさわやかな味で大好きでした。 だから去年の冬、隔週で具合が悪くなった時、このスープが生まれました。
このアジア風のスープは、天気が悪いときに副鼻腔をきれいにするのに十分なほど辛いです、そして私はほとんどできます 従来のチキンヌードルバージョンよりもきっと気に入るはずです。 あなたは いいえ 病気。
スパイシーなアジア風チキンヌードルスープのレシピ
このスパイシーなアジアンバージョンのチキンヌードルスープは、天候に恵まれたときにぴったりの冬の食事です。
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
- ごま油大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- にんにく1片、みじん切り
- 生姜大さじ1
- 小さじ1/2の赤唐辛子フレーク
- 1ポンドの鶏の胸肉または骨なしの太もも、一口サイズにカット
- 塩とコショウ
- 4-5束のチンゲン菜、洗ってみじん切り
- 4カップのスープ（あらゆる種類）
- 水2カップ
- 4オンスのそば
- 減塩醤油大さじ1
- ライム1/2のジュース
- コリアンダーのみじん切り1/4カップ
- 付け合わせ用シラチャソース
方向：
- 大きな鍋またはダッチオーブンで、中火で油を加熱します。
- 油が熱くなったら、にんにく、生姜、赤唐辛子のフレークを加え、香りが出るまで1分間炒めます。
- 鶏肉を加え、塩こしょうで味を調える。
- 鶏肉が四方が焦げ目がつくまで調理します。
- チンゲン菜を加え、1分煮ます。
- スープと水を加え、沸騰させます。
- 沸騰したらそばを入れ、柔らかくなるまで4〜5分煮ます。
- 火を止め、醤油、ライムジュース、コリアンダーを加えます。
- スープをサービングボウルに入れ、シラチャソースを飾る。
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