温かくて心地よいボリュームたっぷりのスープで、簡単に準備できます。 浸すための無愛想なパンを忘れないでください！
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あなたのためのスープ！
温かくて心地よいボリュームたっぷりのスープで、簡単に準備できます。 浸すための無愛想なパンを忘れないでください！
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じゃがいもネギスープ
材料：
- バター大さじ2
- 2つの大きなネギ、白と薄緑色の部分のみ、スライスしてよくすすいだ
- 皮をむいて立方体にさいの目に切った4つの大きなアイダホポテト
- チキンストック4カップ
- 生クリーム1/2カップ
- 塩こしょうで味わう（白胡椒を使った）
- ホワイトトリュフオイル小さじ2（オプション）
- 付け合わせ用の新鮮なチャイブ（オプション）
方向：
- ふた付きの大きな鍋にバターを溶かし、ネギを加えます。 リーキを柔らかくなるまで約8分炒めます。
- じゃがいもを加えてよくかき混ぜます。 材料を加えて沸騰させます。 沸騰したら火を弱火にして鍋に蓋をします。
- 20〜30分（ジャガイモが柔らかくなるまで）調理を続けます。
- ブレンダーでスープを注意深くブレンドし（またはエマルジョンブレンダーを使用して）、希望の濃度になるまでピューレにします。 生クリーム、塩、こしょうを入れてかき混ぜて味わう。
- 白トリュフオイルを使用する場合は、最後にかき混ぜてからお召し上がりください。 新鮮なチャイブを飾り、自家製のクルトンや無愛想なパンを添えてください。
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