ポピーには、暖かくてファジーな気分にさせる何かがあります。ゴールデンレーズン、オリーブ、パセリ、モロッコ風の調味料が点在していると、さらに特別なものになります。
関連ストーリー。 ライスクリスピートリーツのマーサスチュワートのリフは、クラシックの完全なアップグレードです
ポピーとモロッコ風チキンの2つの古典的な料理を1つの料理に組み合わせるのは、どれほど楽しくて風味豊かです。 エキゾチックな味わいのこのチキン料理の味を気に入るはずです。 家族との特別な食事や平日の夜の食事に最適です。
金色の皮（ありがとう、準備されたパイ生地）は、豊かで風味豊かなこれらのポピーの上にあります 甘いゴールデンレーズン、塩辛いブラックオリーブ、活気のあるパセリ、 スパイス。
モロッコ風チキンポピー
サーブ4
準備時間：10分| 調理時間：35分| 合計時間：45分
材料：
肉汁用
- バター大さじ3
- チキンスープ3カップ
- 中力粉大さじ3〜4
ポットパイの場合
- 1ポンドの骨なし、皮なしの鶏の胸肉、薄く叩いて短冊状に切る
- 植物油大さじ2
- バター大さじ2
- 1/4カップのさいの目に切った白ねぎ
- 大さじ3杯は黒い地中海スタイルのオリーブをさいの目に切った
- ゴールデンレーズン大さじ3
- みじん切りの新鮮なパセリ大さじ2
- 小さじ1/2の乾燥クミン
- ウコン小さじ1/2
- 小さじ1/4の乾燥シナモン
- 小さじ1/4の塩に加えて、鶏肉を味付けするための追加の塩
- 小さじ1/4の挽いた黒コショウに加えて、鶏肉を味付けするための余分なもの
- 卵黄1個、殴られた
- 1（9インチラウンド）準備されたパイクラスト（冷凍されている場合は解凍）
方向：
肉汁用
- 中火で炒めた鍋にバターを加える。 バターが溶けたら、小麦粉を泡だて器で混ぜます。 固まりそうですが、大丈夫です。 混合物を約45秒間泡だて器で泡立て続けます。
- 少しずつ、鶏肉のストックを追加し、組み込まれるまで泡だて器で混ぜます。 厚くなるまで（沸騰させずに）加熱し続けます。 火から下ろし、取っておきます。
ポットパイの場合
- オーブンを華氏450度に加熱します。 焦げ付き防止クッキングスプレーで4（7オンス）のベーキングディッシュを軽くスプレーします。 天板にアルミホイルを敷き、脇に置きます。
- 鶏肉を塩こしょうで味付けします。 大きなフライパンに油を入れます。 油が熱くなったら、鶏肉を加え、完了するまで調理します。 これには3〜4分かかり、1回回転します。 鶏肉は軽く金色になっているはずです。 火から下ろし、皿に移し、取っておきます。 触ると冷えたら、細かく切ります。
- きれいなフライパンにバターを加えます。 バターが熱くなったら、玉ねぎを加え、約3分または柔らかくなるまで煮ます。 レーズン、オリーブ、パセリ、クミン、ターメリック、シナモン、塩、黒胡椒を加えます。 混ぜ合わせます。 ほんの数分調理してから、肉汁と調理済みの鶏肉を加えます。
- 混合物をかき混ぜて混ぜ合わせ、ほんの数分間調理します。 火から下ろします。
- 清潔で平らな作業面でパイ生地を広げます。 あなたは、ベーキング皿の上部よりわずかに大きいラウンドを切り取る必要があるでしょう。 ラウンドを完了するには、スクラップを集めてロールアウトする必要がある場合があります。 余分な生地が少しでもある場合は、いくつかの葉の形を切り取って装飾的なトッピングとして使用できます。
- 鶏肉をベーキングディッシュに均等に分け、3/4まで満たす。
- 各ベーキング皿の上に生地を1つ置き、全体を圧着します。
- 卵黄に大さじ1杯の水を加え、混ぜ合わせます。 各ポピーの上に軽くブラシをかけます。
- 鋭いナイフを使用して、生地の上部に2つの小さな通気孔を切ります。 余分な生地をデザインとして使用している場合は、各ポピーの上部を軽く押して、卵の混合物でそっとブラシをかけます。
- 20分またはトップが黄金色になるまで調理します。 調理の途中で、ポットパイの端を確認します。 調理が速すぎる場合は、調理を続けるときに焦げないように、端の周りにアルミホイルのストリップを置きます。
- オーブンから取り出し、冷まします。 中は熱いままですので、お楽しみください。
その他の鶏肉レシピ
スロークッカーピーナッツタイチキンと白ご飯
ほうれん草とパンチェッタのワンポットチキンと大麦のスープ
チキンとパイナップルのピタサンドイッチのグリル、コリアンダーとブロッコリーのコールスロー
