すべてを維持しようとしている場合 脂肪 あなたの健康の名の下にあなたの食事療法から、あなたは一人ではありません。 脂肪は何年にもわたってかなり悪い評判を得ていますが、すべての脂肪が同じように作られているわけではありません。実際、私たちの全体的な健康に極めて重要な役割を果たすものもあります。
で登録されたホリスティック栄養士およびマッサージセラピストChristalSczebel 純粋でシンプルな栄養コンサルティングとマッサージ療法 食事脂肪は食事に不可欠であり、重要な主要栄養素であると説明しています。 しかし、彼女は「もっと消費されるべきである脂肪、より少なく消費されるべきである脂肪があることを確認しています と他の人は完全に放っておくべきです。」 では、どれを楽しむか、どれを楽しむかをどうやって知るのでしょうか 避ける？ 「簡単にするために、食事脂肪には飽和脂肪、不飽和脂肪、トランス脂肪の3つの主要なタイプがあります」とSczebel氏は説明します。 「技術的になりすぎることなく、「飽和」および「不飽和」という用語は、脂肪酸中の水素原子の量を指します。 飽和脂肪は最大の水素原子でいっぱいですが、不飽和脂肪はそうではありません。 トランス脂肪は、化学プロセスによって手動で「水素化」され、不飽和から飽和に変わります。」
では、どの脂肪が良いのか、どれが悪いのか？
「「悪い」脂肪は飽和脂肪です。体内のコレステロール値を上昇させ、動脈プラークの蓄積と最終的には心臓病の原因となる可能性があります」とSczebel氏は言います。 「これらの脂肪は、全脂肪乳製品、肉、一部の油に含まれており、室温では固体です。 飽和脂肪は完全に避ける必要はありませんが、適度に食べる必要があります。 飽和脂肪の摂取量は1日あたり20グラム未満のままにすることをお勧めします。」
次に、「非常に悪い」脂肪、つまりトランス脂肪があります。 「トランス脂肪は主に加工食品の貯蔵寿命を延ばすために使用されます」とSczebel氏は説明します。 これらの脂肪は「体内のコレステロール値を上昇させ、冠状動脈疾患のリスク増加に直接関連しています。 トランス脂肪と癌、糖尿病、アルツハイマー病、肥満との関連を示す十分な研究もあります。」
だから、悪い脂肪があるという話はすべて真実です。 しかし、「良い脂肪」、つまり不飽和脂肪があるので、脂肪を完全に断ち切る必要はありません。 不飽和脂肪は「実際に体内のコレステロールを下げ、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます」とSczebelは言います。 「彼らは私たちの肌、髪、爪の健康を維持するのに役立ちます。 それらは神経系の機能と適切な脳の成長と発達をサポートします。 不飽和脂肪はまた、体内の炎症を軽減するのに役立ち、したがって関節炎や他の炎症による痛みの症状を軽減します 障害。」 そして、以下にリストされているような不飽和脂肪の供給源のおかげで、これらの優れた健康を手に入れるのは簡単です（そしておいしいです！） 利点。
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1
アボカド
「アボカドはスーパーフードです」とSczebelは言います、そして「それは癌と戦う抗酸化物質でいっぱいです。」 さらに、これは 果物はとても繊細な味がするので、少量の海塩と柑橘類で強化して、サンドイッチとして使用することができます 広める、 サラダトッピング、おいしいのベース グアカモーレ またはのような健康的なデザートに隠されている キーライムタルト.
2
ナッツバター
Sczebel氏は、次のように説明しています。 素晴らしい軽食やメインディッシュへの追加。」 油、砂糖、塩を加えていない、またはそれ以上のナッツバターを探す まだ、 あなた自身をかき立てる. Sczebelは、アーモンドまたはピーナッツバターを「リンゴのディップとして、プロテインパンケーキの上に広げ、混ぜ合わせて楽しんでいます。 スムージーを使って、ヘルシーなデザートの上に小雨を降らせたり、実際には瓶から出してすぐにスプーン一杯だけ」 日。
3
鮭
この心のこもった、心臓の健康に良い魚は、「健康的な脂肪とタンパク質の素晴らしい供給源です」とSczebelは言います。 また、神経系の機能と健康な肌をサポートする必須脂肪酸、オメガ-3を十分に提供します。 それをあなたの食事療法に取り入れるためのSczebelのヒント？ サーモンにレモンの絞り、ディジョンマスタードの少量、蜂蜜の小雨と新鮮なディルを振りかけ、グリルにトスしてお楽しみください。
4
オリーブ
これらの塩辛くておいしい、小さな丸い不思議は健康的な不飽和脂肪と抗酸化物質でいっぱいです、とSczebelは説明します。 サラダに入れたり、タプナードに混ぜたり、便利なスナックとして楽しんだりするのに最適です。
5
亜麻仁
Sczebel氏によると、亜麻仁はオメガ3の供給源であるだけでなく、消化プロセスを助け、規則正しい状態を保つのに役立つ不溶性繊維の供給源でもあります。 一日の健康的なスタートを達成するために、Sczebelは彼女に地上の亜麻仁を追加します プロテインパンケーキ、オートミールまたは 朝のスムージー.
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脂肪に関しては賢明な選択をする
「毎日必要な脂肪の量は人によって異なりますが、1日の総カロリーの約25〜35％を脂肪で消費することをお勧めします」とSczebel氏はアドバイスします。 適切な脂肪を得るための彼女のアドバイスは、加工食品から離れ、「きれいな食事」の生き方を採用することです。 彼女は、最も自然な状態の食品を消費し、赤身の肉やクリームやバターなどの全脂肪乳製品の消費を週に数回以下に制限することを目指すことを提案しています。 鶏の胸肉、七面鳥の胸肉、魚などの赤身の肉を選び、糖分を含まない低脂肪または無脂肪の乳製品を探します。 そしてもちろん、ここで毎日言及されている栄養価の高い不飽和脂肪をお楽しみください。
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