買い物をした後は、フードコートのそばを歩いて、アンティアンズの有名な匂いを嗅いだらすぐに唾を吐き始めることはできません。 プレッツェル. 渇望が襲い、家で立ち往生している場合でも、心配しないでください。 ここに最高の秘密のレシピがあるので、外出せずにお気に入りの温かいプレッツェルを再現できます。
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これらの柔らかく焼き上げられたプレッツェルは、気の利いたレジ係や群衆に対処する必要がないことを除けば、モールで購入するものと同じ味です。 これとペアリングしました スパイシーなビールのディップソース、しかしあなたはあなたのお気に入りに潜り込むことができます（またはオーブンからすぐにそれらを暖かく食べるだけです！）。
コピーキャットアンティアンズのプレッツェルレシピ
フードネットワークに触発されたレシピ
約6プレッツェルを生成します
材料：
- 1カップ2％ミルク
- 1パッケージアクティブドライイースト
- 2-1 / 4カップの中力粉
- 砂糖大さじ3
- 無塩バター大さじ6、柔らかく
- 1/3カップ重曹
- 海塩
方向：
- 電子レンジで安全な皿でミルクを温まるまで加熱します（華氏110度）。
- ミルクとイーストを混ぜ合わせ、約5〜10分間泡立てます。 泡立ったら、小麦粉1カップと砂糖大さじ3を混ぜます。 混ぜ合わせます。 残りの1-1 / 4カップの小麦粉、塩、大さじ2のバターを混ぜます。
- 固い表面に軽く小麦粉をまぶし、柔らかくなるまで生地をこねます（べたつかなくなる）。 油を塗ったボウルに入れ、サイズが2倍になるまで約1時間暖かい場所に置きます。
- 生地を打ち抜き、6つに丸めます。 6枚の生地を30インチの長さのロープ（長い方が良い）に丸めてから、プレッツェルの形に折ります。 重曹を水と混ぜ、プレッツェルを重曹に浸します。
- オーブンを華氏450度に予熱します。 焦げ付き防止のベーキングスプレーでベーキングシートにグリースを塗ります。 プレッツェルを天板に置き、10〜12分間焼きます。
- バターを溶かし、各プレッツェルにブラシをかけます。 温かくお召し上がりください。
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