ああ、アイスクリーム。 叫ぶ人もいれば、そこから叫ぶ人もいます。 子供の頃、長い夏休み、そしてこのクールなクリーミーな御馳走のように皿を掃除したことに対するただの報酬を思い出す食べ物は他にありません。 しかし、大人になると、乳製品の健康と生態系への影響を心配せずにはいられません。 このデザートの脂肪、カロリー、ポイント、炭水化物、グリセミックインデックス、GMO、およびカーボンフットプリントについてはどうですか? アイスクリームを誓ったら、読んで、お気に入りの子供時代のデザートをもう一度楽しむことができるかどうかを確認してください。
ムー医学
乳製品は、本質的に「快適な食品」です。 母乳には、人間の母親であろうと牛の母親であろうと、タンパク質のカゼインが含まれています。
あなたの消化管。
ミルクのこの独特の効果は、乳児が食べ続け、成長し、体重を増やし続けることを奨励するため、生存本能を促進します。 ミルク中のアヘン剤もリラックスした状態を作り出し、結合を助けます
赤ちゃんがママと食事を喜びと関連付けることを学ぶので、プロセス(乳製品がとても良いのも不思議ではありません!)。 乳製品は麻薬のようなものですが、少なくともそれは自然な高さです。
注意してください、乳製品
ただし、乳製品も一般的なアレルゲンです。 これは、卵、小麦、ピーナッツ、木の実、シーフードと並んで、すべての食物アレルギーの90%を占める「ビッグエイト」食品の1つです。
貝と大豆。
乳製品アレルギーは、頭痛、にきびや皮膚の炎症、うっ血、免疫障害、消化器系の問題として現れることがよくあります。 乳糖である乳糖は、吐き気などの軽度の症状の原因です。
膨満感、けいれん、ガス、下痢。
アフリカ系アメリカ人の75パーセントとアジア系アメリカ人の90パーセントを含む3000万から5000万人のアメリカ人は乳糖不耐症です。 さらに、現在の研究は乳製品を癌、糖尿病、
肥満、高コレステロール、心臓病、出産の問題。
乳製品のエコインパクト
白いものはほとんど緑ではありません。 酪農は、水質汚染、土壌汚染、肥料やその他の廃棄物からの炭酸ガス放出などの環境被害をもたらします。 さらに、酪農
家畜を飼育するために必要な大量の水と食用作物を使用します。
授乳中の牛は25〜50ガロンの真水を飲み、毎日90ポンドの餌を必要とします。 これらは、代わりに、空腹の人々に食事を与えるために使用できるリソースです。 そして最近の調査として
明らかになったので、食糧を提供するために飼育された動物の健康と福祉に警戒する理由があります。
大豆アイスクリームはどうですか?
乳製品を嫌う人のために、乳製品消費の悪いカルマや罪悪感をまったく提供しない大豆ベースのアイスクリームがあります。 これらの代替品は非常に人気があり、主流になっています。
健康食品協同組合だけでなく、あらゆるスーパーマーケット。
大豆は、ガン、心臓病、骨粗鬆症に興味がない場合、または更年期症状を緩和したい場合に、いくつかの素晴らしい健康上の利点を備えた素晴らしい食品です。 しかし、アイスクリームのような偽物の食べ物
代替品には、砂糖が多すぎて、高果糖コーンシロップや、目がくらむほどの安定剤、乳化剤、テクスチャライザーなど、不要な成分の長いリストが含まれていることがよくあります。
本当に食べ物のようには聞こえません。
大豆は気楽ではありません
健康上の利点が豊富であると宣伝されていますが、 ダークサイドから大豆. 乳製品と同様に、大豆は、特に子供によく見られるもう1つのアレルゲンです。 大豆不耐症は、乳製品アレルギーや乳糖不耐症、甲状腺疾患や免疫力のある人と同様の形態をとることがあります
障害、またはいずれかの家族歴は、そのエストロゲン特性のために大豆を避けたいと思うかもしれません。 大豆イソフラボンは、倦怠感、体重増加、気分のむら、うつ病などの症状を引き起こす可能性があります。
他の食品と比較して、私たちが食事で摂取する大豆の割合、つまり作物としての大豆への過度の依存、大量の農薬や除草剤が使用されていることについては、正当な懸念があります。
その栽培、およびGMO。
ただし、食材を知っていて、高度に加工された食品を避け、アレルギーがなく、有機大豆を選択している場合は、それを楽しむことを避ける理由はほとんどありません。
全体の快適食品
今日、拡大を続けるアイスクリームの世界には、ナッツやココナッツミルクなどの材料から作られた全食品ベースのデザートが含まれています。 ジェフ・ロジャーズの人気料理本 バイスクリーム 生のカシューナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツなど、さまざまな植物ベースのソースから始まるアイスクリームレシピをホームシェフに提供します。 まだ市場で広く利用可能ではありませんが、ナッツミルクは示しています
約束。
ココナッツは健康と環境のためのスーパーフードです
熱帯の油脂は80年代と90年代に悪いラップを得ましたが、ココナッツは復活を遂げています。 生態学的に、ココナッツは世界中で非常に重要な作物です。 ココナッツの栽培は独特なものを提示します
アジアと熱帯の緯度での経済的安定の機会ですが、他の農産物と同様に、それが有機的で持続可能なものであることが重要です。
現在、多くの栄養士、医師、自然療法医は、ココナッツオイルが人間が消費するのに最も健康的なオイルであると信じています。 自然に豊富なコレステロールフリーのココナッツミルクにはラウリン酸が含まれており、
中鎖トリグリセリド(MCT)。 これらの脂肪酸は飽和していますが、コレステロールを増加させて肥満につながる動物由来の長鎖脂肪酸とは根本的に異なります。
心臓病と癌。 研究によると、MCTは実際に心臓病のリスクを減らし、「良い」HDLコレステロールを上昇させます。
他の脂肪とは異なり、MCTは体内で非常に速く分解し、ほぼ即座にエネルギーに変換されます。 それらが体が燃料のために脂肪を燃焼するペースを速めるという証拠があり、それによって
体重を減らすのではなく、体重を減らすのに役立ちます。
減量プログラムでの使用を含む、ココナッツの利点を宣伝する最近の本には、 ココナッツダイエット ジョン・カルボムとチェリー・カルボム、そして 脂肪を食べる、脂肪を失う サリーファロンとメアリーエニグによる。
ココナッツミルク、オイル、肉には抗菌性、抗ウイルス性、抗真菌性があり、肌の健康を促進します。そのため、化粧品や保湿剤に頻繁に含まれています。 減量、
肌が改善され、アレルギー反応がありません。アイスクリームにあまり頼まれていませんね。 究極のココナッツアイスクリーム体験のために、試してみてください ルナとラリーのココナッツブリス、乳製品、大豆、砂糖を含まず、有機ココナッツミルクから作られたプレミアムアイスクリーム。
ココナッツが足りない場合は、こちらをお試しください ココナッツ愛好家のレシピ またはあなた自身のアイスクリームを作るためのレシピについては、これらの簡単な自家製アイスクリームレシピを試してみてください。