私たちみんなが大好きなバーベキューの素晴らしい味を手に入れるために、屋外グリルを火にかける必要はありません。 キッチンでのグリルは、素晴らしいステーキやハンバーガーなどの別のオプションを提供します。
フードハウツー
キッチンでグリルする
私たちみんなが大好きなバーベキューの素晴らしい味を手に入れるために、屋外グリルを火にかける必要はありません。 キッチンでのグリルは、素晴らしいステーキやハンバーガーなどの別のオプションを提供します。
空中にニップがあるか、雨が降っている、木炭が不足している、または怠惰すぎて対処できないと感じているかどうか グリルを使えば、屋外で焼くのと同じ味のバーベキュー料理を楽しむことができます。 グリルで調理できるものはすべて、簡単な手順でキッチンで快適に作ることができます。
これらのいずれかを簡単に適応させる グリルレシピ 室内調理用>>
屋内でのグリルで最も重要なコンポーネントはグリルパンです。これにより、ステーキにはっきりとしたグリルマークが付けられます。 のように、高熱に耐えることができ、オーブンプルーフであるグリルパンを選択してください Calphalonユニゾンノンスティックグリルパン. 完璧に調理されたステーキのためにこれらのステップに従ってください。
ステップ1：材料と設備を集める
完璧なグリル料理に必要な材料は、オリーブオイル、塩、コショウ、そしてもちろん、お好みのステーキ（厚さ約1-1 / 2インチ）だけです。 グリルパン、トング、タイマー、プレート、ホイルも必要です。
ステップ2：肉を準備する
ステーキを室温で約30分間置いて、調理時に真ん中が冷えすぎないようにします。 ステーキに少量のオリーブオイルを振りかけ、こすって両面をコーティングし、塩とコショウで両面をたっぷりと味付けします。
ステップ3：予熱
ステーキを調理する準備ができたら、オーブンを華氏450度に予熱します。 また、コンロのグリル鍋を強火で約400°Fに予熱します。 肉を強火で調理すると煙が発生する可能性があるため、オーブンファンを必ずオンにしてください。
ステップ4：Sear
グリル鍋が熱くなったら、ステーキを鍋に置き、1〜1 / 2分間そのままにしておきます。次に、ステーキを裏返し、反対側で1〜1 / 2分間焼きます。 （焼けている間はステーキを動かさないでください。）
ステップ5：ロースト
焼いた後、すぐにグリル鍋をオーブンに入れ、片側で2分半調理し、ステーキを裏返してさらに2分半調理します。 （これは中程度のステーキになります。 希望する仕上がりに合わせて時間を調整します。）ホットハンドルに注意しながらオーブンから取り出します。
ステップ6：休憩
ステーキを皿にのせ、ホイルでゆるく覆います。 ステーキを数分間休ませてからカットします。
ステップ7：サーブ
ステーキをそのままお召し上がりいただくか、バターをのせて肉に溶かします。 試す 複合バターを作る 唐辛子やハーブとニンニクのように、ステーキに風味を加えるために。
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