誰もが好きな種類のクッキーを持っていますが、その完璧なテクスチャーを一貫して取得することは、時には不可能だと感じることがあります。
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すべてのように ベーキング、作る クッキー 科学です。 使用する材料だけでなく、それぞれの材料の量と使用する調理技術が、最終的な食感に影響を与えます。 これは、私が5年生の大部分を、まずまずのシュガークッキーを焼く方法を理解するのに要した理由を説明するかもしれません。 （初心者への注意：重曹に関しては、混乱する大さじと小さじはあなたのクッキーを台無しにします。 また、オレンジ色の食用色素やバニラエッセンスが入ってくることもありますのでご注意ください とても 同様のボトル。）
幸いなことに 熱を処理する、彼らはチョコレートチップクッキーを焼くための広範なガイドをまとめました。これは、バターのオーバークリームからエアパンの使用まで、すべてがクッキーにどのように影響するかを示しています。
以下のチャートを見て、最終的にあなたが好きなようにあなたのクッキーを焼く準備をしてください！
画像： 熱を処理する
方法論を確認し、結果の完全な説明を次のURLで読むことができます。 熱を処理する. 完璧なクッキーを手に入れるためのあなたの一番の秘訣は何ですか？
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