よりマイルドな味の魚の1つとして、サーモンは一週間中いつでも美味しくて簡単な選択です。 そして、このパルメザンバージョンは、たった20分しかかからないので、忙しい平日の夜に理想的な選択肢です。
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魚の調理を考えるとき、通常、焼く、焼く、または焼くことが頭に浮かびます。 そして、調味料は通常、少量の塩とコショウと同じくらい簡単です。 魚に使用されることはめったにない成分の1つはチーズです。ただし、スモークサーモンには、ホイップクリームチーズほど良いものはないため、もちろんスモークサーモンは除きます。 しかし、チーズを乗せるために鮭を燻製する必要はないことがわかりました。 防止 雑誌は、フィレットの上にパルメザンチーズを溶かして、おいしいだけではないディナー料理を作ることを提案しました。サーモンに関しては、クリームチーズが唯一の選択肢ではないことが証明されました。
パルメザンサーモン
サーブ4
材料:
- とうもろこしの2つの耳
- オリーブオイル大さじ2
- 4（6オンス）サーモンの切り身
- 1/4カップマヨネーズ
- 1/4カップのパルメザンチーズ、細かく刻んで分割
方向:
- オーブンを華氏450度に予熱します。
- マヨネーズとパルメザンチーズの半分を小さなボウルに入れて混ぜ、取っておきます。
- とうもろこしの両耳から穀粒を切り取ります。 天板の半分に広げ、オリーブオイルを振りかけます。
- 天板の反対側にサーモンの切り身を置きます。 切り身に塩こしょうをふりかける。 マヨネーズの混合物を各フィレットの上に広げます。 残りのパルメザンチーズを切り身に振りかけ、トッピングが金色になり、サーモンが不透明になるまで、約8分間ローストします。 とうもろこしと一緒にすぐに出してください。
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