トルティーヤがなくても、ブリトーのすべてのフレーバーを味わうことができます。 代わりに新鮮なレタスを使用することは、これらのラップが同じくらいおいしいことは言うまでもなく、グルテンに敏感な人にとっては素晴らしいことです。
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レタスラップはアジア料理で常に人気がありますので、何か楽しいことをしてメキシコ風にしてみませんか？ 私は菜食主義者なので、レシピには砕いたベジーバーガーを使用しましたが、必要に応じて牛ひき肉、七面鳥、鶏肉を使用することもできます。 ビーガンフレンドリーを保つために、ダイヤなどの乳製品を含まないチーズを使用し、通常よりもビーガンサワークリームを選択してください。 これらのラップは準備がとても簡単でとてもおいしいので、それらも非常に健康的であることを忘れてしまうでしょう。
メキシコ風レタスラップレシピ
4〜6人分
材料：
ラップ用
- 1ヘッドバターレタス
- 砕いたベジーバーガー4個（エイミーのオーガニックカリフォルニアバーガーを使用しました）
- 大さじ2杯のすべて天然のタコス調味料
- 新鮮なサルサまたは瓶詰めのサルサ1/2カップ
トッピング用
- シュレッドチーズ1カップ、任意のタイプ
- さいの目に切ったトマト1/2カップ
- 1/2カップのトウモロコシの果実
- 薄切りにしたねぎ4個
- 1アボカド、さいの目に切った
- サワークリーム
- 付け合わせとしての新鮮なコリアンダー（オプション）
方向：
- バターレタスの葉をサービングプレートに並べ（ラップごとに2つの大きな葉）、取っておきます。
- 大きな鍋に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーし、中火にかけます。 ベジーバーガーを加え、4〜5分またはベジーバーガーが焦げ始めるまで調理します。
- 中火から弱火にし、タコスシーズニングとサルサを加えてよくかき混ぜる。 さらに3〜4分間、または混合物が素晴らしく熱くなるまで調理します。
- ベジーバーガーの「肉」をレタスの葉に分け、希望のトッピングをのせます。 すぐにお召し上がりください。
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