ひよこ豆とベイクトズィーティ– SheKnows

寒くて荒れ狂う嵐やゲレンデでの楽しい一日の後に、家族が必要とするコンフォートフードパスタキャセロールです。 食事を組み立てる時間がない日のために、このビーガンディナーレシピを事前に作成して凍結することもできます。

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ひよこ豆とベイクトズィーティ

8人分

材料：

• 1ポンドのズィティ

• オリーブオイル大さじ2

• 玉ねぎ1個、みじん切り

• にんじん1本、みじん切り

• みじん切りのセロリ1本

• にんにく2片、みじん切り

• 塩と挽きたての黒コショウ

• カイエンのピンチ

• 1（26オンス）ジャースパゲッティソース

• 2（15オンス）缶ひよこ豆、すすぎ、水切り

• みじん切りの新鮮なバジル1/2カップ

• 細かく刻んだビーガンチーズ3カップ

方向：

1. オーブンを華氏350度に予熱します。 そして、13×9インチのベーキング皿にクッキングスプレーをスプレーします。
2. パッケージの指示に従ってzitiを調理します。 排水して取っておきます。
3. その間、中火で大きなフライパンに油を熱します。 玉ねぎとにんじんを加え、よくかき混ぜながら3〜4分、またはにんじんが柔らかくなるまで炒める。 ズッキーニを加え、よくかき混ぜながら、2〜3分またはズッキーニが柔らかくなるまで調理します。
4. にんにくを加えて1分ほど炒める。 塩こしょうと赤胡椒で味を調える。 スパゲッティソース、ひよこ豆、バジルを入れてかき混ぜ、弱火にします。 10分間煮ます。
5. 用意したグラタン皿にパスタとソースを移し、チーズをふりかける。 30分またはチーズが溶けてパスタが熱くなるまで焼く。 温かくお召し上がりください。

クックのメモ：冷凍するには、パスタを焼かないでください。 パスタを完全に冷やすか、一晩冷蔵します。 ベーキング皿を頑丈なアルミホイルでしっかりと覆い、最大2か月間凍結します。 キャセロールを冷蔵庫で一晩解凍し、華氏350度に予熱したオーブンで焼きます。 30〜40分間、または完全に加熱されるまで。

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